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白萝卜是一个很常见的蔬菜了,价格便宜却又营养丰富,不是有说冬嘱萝卜夏吃姜吗,也就是说冬天嘱萝卜是最好的,而对于白萝卜,吃法真的很多,凉拌或是泡萝卜是生吃的,而熟吃的话,可以炒、炖汤,两种吃法对身体都是有好处的,只是功效却又不一样,那么今天来说一说生吃和熟吃白萝卜的好处。
白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌,可以帮助增强人体机能的免疫功能,提高抗病的能力。同时白萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪,帮助人体对营养物质的吸收,萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。白萝卜中含有木质素,可以提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,萝卜中的多种酶可以分解致癌的亚硝酸胺,所以有防癌抗癌的作用。
白萝卜可以生吃也可以熟吃。但是生熟的白萝卜却有着不一样的功效。白萝卜生吃可清热生津,凉血止血,化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃,消食下气。同时建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜,而可以煮熟吃,可以治脾胃失和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不消、反胃呕吐。
胃部胀痛打嗝,进食之后症状会更加的明显,情志不擦畅快的时候会加重,这种情况下可以用白萝卜煮粥食用,有效的缓解胃部胀痛的症状。小编推荐白萝卜粥的做法。准备半个白萝卜,100克大米。将白萝卜清洗干净之后,捣烂,取汁水,然后加入清洗干净的大米,一起煮成粥,早晚温热服用即可。
食用注意小事项:
一般的人都可以食用白萝卜,但是其性偏寒凉而利肠,所以脾虚排泄者应该慎重食用或者少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃;另外,萝卜有助消化和消除胃肠胀气的功效,人参补人体的中气,所以服用人参的时候同时加服少量的萝卜吸收会更加的好。
上面对生吃白萝卜和熟吃白萝卜的好处做了介绍,相信大家对白萝卜也有了更深的认识了,果真是营养丰富啊,熟吃的的话可能帮助健脾帮助消化,煮粥喝还能治胃部胀痛打嗝,不是药却胜过药的疗效,平时可以多吃点白萝卜。
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