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导语:比目鱼又叫鲽鱼,它的种类较多,而且分部较广,注意生活在温带水域。而比目鱼也是我们菜桌上比较常见的一种菜,而且价格也不算高,而且它的
比目鱼又叫鲽鱼,它的种类较多,而且分部较广,注意生活在温带水域。而比目鱼也是我们菜桌上比较常见的一种菜,而且价格也不算高,而且它的味道也是非常的美味的,深受人们的喜爱,那究竟比目鱼营养价值有哪些呢?让我们通过下文来了解一下吧!
比目鱼是名贵的海产,生产于沿海各地温带水域,以秦皇岛和北戴河所产为好。比目鱼的外形与其他鱼类不同,它的两只眼睛在同一边,平时侧卧着,朝上的一面有眼睛有颜色,朝下的一面无眼睛无颜色,并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化。
比目鱼的营养价值
肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气,但不宜多食,有动气作用。比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中胆固醇,增强体质。
活血通络比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中胆固醇,增强体质。
通过上文的介绍,相信你已经知道比目鱼营养价值有哪些了吧!比目鱼还常常被人制成罐头来卖,味道也是非常好的。比目鱼可以补虚益气,味道鲜美、肉质嫩滑,但是不宜多食,如果喜欢吃比目鱼的最好节制一下,经常吃会对身体造成一定的伤害的。
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