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导语:泡菜大家肯定都有吃过,像这种腌制类的食物,很多时候过年过节,都会在家自己做一些,最有名的就是韩国泡菜,我们经常看韩剧里面会有很多人
泡菜大家肯定都有吃过,像这种腌制类的食物,很多时候过年过节,都会在家自己做一些,最有名的就是韩国泡菜,我们经常看韩剧里面会有很多人吃,除了会因一些泡大白菜,还会有一些萝卜之类的食物,都属于泡菜的一种,有一些人说吃泡菜对身体好,那么吃泡菜对身体有哪些好处呢!
泡菜能促进人体对油脂的分解代谢,有高血脂、脂肪肝的人常吃泡菜对降脂有很大的好处。泡菜中的辣椒可加快脂肪代谢,大蒜、生姜杀菌、增强免疫力,白菜的粗纤维有助降脂,乳酸也有助于油脂代谢。
对于平时不习惯吃辣的人,有两个注意事项:1、最好是早餐和午餐食用泡菜,因为晚餐吃泡菜易反胃烧心。2、泡菜尽量避免与蛋类、海鲜等同时食用。因食用泡菜后,人体免疫系统受到刺激,如食用蛋类、海鲜等,会造成自身免疫耐受性降低,出现免疫损伤。
吃泡菜前半小时吃200~300毫克的维生素C,可预防口腔溃疡和胃肠炎。吃泡菜时,少吃荤菜,可配点海带汤、萝卜汤、酱汤等。
富含水果和蔬菜的膳食以及运动通常与自我感觉的改善存在联系。那些神经过敏程度重的人群,多吃发酵食物可以减少社交焦虑症。而发酵食物研究的结果表明对于改善情绪和社交表现有特殊的作用,并且正常的摄入量就能起到常规性的作用,所以不需要一天到晚都只吃泡菜,就可感受到这种效果。
虽然吃泡菜有以上这些好处,但是要注意的是,不管吃什么都要注意量,不要吃得太多,尤其是像泡菜这样的腌制类食物,如果吃得太多的话,对身体也是会有一定的害处的,腌制类食物里面有很多的亚硝酸盐,吃多了容易致癌,要自己注意。
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