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绿豆是一种种植物,绿豆的功效与作用也是很多的,但是又很多人喜欢绿豆面,用绿豆面来做各种点心,也可以用来做绿豆点心,这样的绿豆做出来的糕点也是很好吃的,很让人们喜爱,但是人们喜欢绿豆面和选择绿豆面是有原因的,因为人们知道这个绿豆面的有很多的功效和作用,那么下面我们来看看这绿豆面的功效与作用到底有哪些?
绿豆味甘、性凉,入心、胃经;
清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿;
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4. 据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。
绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值是它的药用。盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热。小孩因天热起痱子,用绿豆和鲜荷服用,效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药,嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮,可以把绿豆研成细末,煮成糊状,在就寝前洗净患部,涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒,还有消肿、散翳明目等作用。
以上就是介绍的这个绿豆面的功效与作用,相信很多了解和不了解的人看了之后只会更加的了解,从而在选择绿豆面的时候就会更频繁,绿豆面的选择一定要到正规的超市购买,这样可以保证食物的新鲜程度,如果吃了不好的绿豆面,比如说绿豆面发霉了,那么对我们的身体没有好处,还会有很多坏处的。
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