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导语:相比较于平常经常见到的鸡肉猪肉,虾的营养是远超家禽的。虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。且其肉质和鱼一样松软,易
相比较于平常经常见到的鸡肉猪肉,虾的营养是远超家禽的。虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益,那么虾对人体的好处都有什么那?经常吃虾对身体好吗?
虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是,老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的美味,有菜中之“甘草”的美称。我国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾、海虾,有对虾、明虾和龙虾;淡水虾有青虾(沼虾和草虾),还有半咸水虾如白虾等。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。
值得注意的是,虾虽为美味,但食用也要讲究方法。否则,也会有碍身体健康。死虾和病虾一定不能吃,不仅不会对身体有益,反而会对身体造成极大的伤害。经过小编的介绍,你对虾对人身体的益处有了一定的了解了吧。
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