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说到糙米粉,可能有很多人也许是不能够了解的,其实所谓糙米粉,指的就是糙米磨成的粉,简称糙米粉。对于糙米很多人是比较熟悉的,特别是那些年纪大一点的长辈,对于糙米那是非常熟悉的,因为在他们年轻的时候是经常会吃到糙米的,而很多人也是比较喜欢吃糙米的,因为糙米的功效是很多的,所以糙米粉的功效也有很多。
糙米粉的功效其实子啊某种程度上来说,应该是和糙米的功效是一样的,因为它们在本质上是一样的,所以才会说糙米粉和糙米的功效是一样子的。糙米其实应该算是一种粗粮,所以才会有那么多人爱吃糙米的。下面就来介绍一下糙米粉的功效。
功效
糙米中含有丰富的抗活性氧植酸、阿魏酸等,可以抑制黑色素的产生,使皮肤保持白净,并能促进新陈代谢,预防动脉硬化、内脏功能障碍和癌症等。大量的氨基酸GABA存在于脑和脊髓中,有改善血液循环、增加氧气供应量、抑制神经失调和老年性痴呆症等功效。
营养价值
此外,发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。在韩国被称为“褐色之米”,食用糙米已经成为韩国人最时尚的养生之道了,韩国、日本等国重视营养,曾食用糙米成风。
现代营养学研究发现,糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B族和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。且对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等。
糙米虽然具有很高的营养价值,但因为它的外围被纤维组织包裹起来,人体难以消化吸收。经过长时间的蒸煮,营养成分会因加热而损失,因此,提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展,食品新工艺的广泛应用,为开发糙米健康食品创造了条件,糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问世,既解决了糙米难煮、难吸收的问题,又保存了糙米的全部营养成分。
糙米的最大特色是胚芽。胚芽含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维他命A、B1、B2、B12、叶酸和各种矿物质。至于糙米的药效,计有下列几种:
一、便秘:糙米有医治便秘的功效。
二、循环器官:因含有维他命E,故能医治心脏病,促进血液循环,防止动脉硬化,加强心脏机能。
三、肠胃病:防止腹内的异常发酵,也能解除内分泌的异常状态。
四、贫血:富有造血作用。
五、不妊症、流产:畅通微血管的血流,充份提供胎儿所需的营养。
六、癌症:胚芽有预防癌症的功效。
从上面的介绍中,我们不禁就可以发现,糙米粉的功效的确是很多的,一般表现为:促进人体新陈代谢、防治癌症、促进血液循环、改善便秘、增强心肌功能、改善肠胃病、造血等等,既然糙米粉的功效有如此多,那么大家以后不妨经常吃点糙米粉和糙米。
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