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可能大家对于毛蛋这种说法不是很了解,但如果将毛蛋说成未孵化出来的死胎蛋,你们应该就很熟悉了。我们在生活中购买鸡蛋的时候,有有可能会购买到毛蛋,但我们一般是不食用它的,因为它的味道三黄鸡很臭的,而且没有多大的营养价值,所以我们吃毛蛋的好处是什么的,害处就有很多。
对于这种营养物质几乎要被消耗完的鸡蛋,我们在平时去食用它,如果没有弄熟,可能会将鸡蛋中大肠杆菌给吃下去,这对于我们的身体健康威胁是很大的,希望你们可以好好的对待自己。
好处就是帮你补充那点所谓的营养,但害处就大了,毛鸡蛋就是死胎蛋,人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中,由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染,使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化,绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较,况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂,很容易被细菌污染,在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。
据检测,几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌,有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题,那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样,按照合理的卫生要求存放、运输,那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒,可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋;还会引起消化道疾病,如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。 好好吃饭,改掉不良饮食习惯,毛蛋最好别吃!
毛蛋是鸡蛋在孵化过程中,中止发育的“死胎”。毛蛋中含有大量的蛋白质,以前人们用毛蛋给孩子补身子,是因为当时很多幼儿蛋白质摄入量不足,而现在缺乏蛋白质的孩子不多。胚胎自然中止发育的原因很多,其中细菌感染、含重金属过量、患病是主要原因。
相信你们看完这篇文章对毛蛋的分析,你们应该知道吃毛蛋是什么营养价值的吧,但是对于我们身体的伤害却是很大的。如果我们在生活中遇到毛蛋这种情况,我们建议大家还是将它扔掉好点,不要在乎这个鸡蛋是买来的。
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