首页 > 饮食 > 食物营养 / 正文
鸡胗也就是我们平时说的鸡的胃,也是常见的鸡杂之一了,大家在平时应该都很喜欢吃鸡胗吧,它是很有韧性的,也很有口感,特别是熟了之后更脆嫩了,也是现在的人都喜欢吃鸡胗的原因,鸡胗的吃法很多,烤鸡胗的味道也是不错的,下面我们来了解一下鸡胗的营养价值。
鸡胗大家应该知道吧,就是鸡胃,鸡胗的做法是很多的,卤鸡胗,爆炒鸡胗,烤鸡胗,炸鸡胗都是最常见的吃法,而且是味道特别好的,那么大家了解鸡胗的营养价值吗,它的营养是很多的。
鸡胗的营养价值
1、鸡胗主要含有胃激素,角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。
2、化积排石,固摄缩尿等作用。
3、用于饮食积滞,小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。
4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。
食用疗效
鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,需要配合各种蔬菜水果食用。
鸡肉鲜美且鸡肉蛋白质的含量颇多,钾硫酸氨基酸含量丰富,维生素A的含量和牛肉和猪肉相比更高,鸡胸肉中微量元素硒对人体有好处。虽因现代禽类工厂化养殖方式会导致肉鸡一定程度上的脂肪升高蛋白质下降,但鸡肉不是高胆固醇食品,尤其是鸡胸肉,营养价值更要优于猪肉,热量也更低。有条件的消费者建议食用散养鸡,一方面鸡肉的口感更好,另一方面杜绝药残和重金属超标。
科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。
营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
鸡胗的营养价值大家应该知道了吧,吃鸡胗对我们都是很好的,特别是对女性朋友以及老年人的身体都是有很多好处的,现在的心脑血管的疾病的发病率已经很高了,老年人在平时应该多吃一些鸡胗,能够很好的预防脑血栓的出现。
- 上一篇:首乌粉的功效与作用及食用方法
- 下一篇:金枪鱼油的作用
猜你喜欢
- 2021-08-04 秦始皇和生母感情不是很好吗 秦始皇为什么还要囚禁自己的生母
- 2021-08-04 那拉皇后与乾隆的感情很好,但为何却遭到了废黜?
- 2021-08-04 宇文成都作为隋朝第一勇士,为何后来就没有了很好的战绩?
- 2021-08-04 揭秘:历史上的薛仁贵是个很有趣的人吗?
- 2021-08-04 傅恒是清朝很有名气的重臣,他儿子福隆安有怎样的经历?
- 2021-08-04 王莽在没有篡位前的声誉很好,他为何能得到支持?
- 2021-08-04 司马衷与司马德宗都不是很好,他们为什么还能当上皇帝?
- 2021-08-04 韩令坤和宋太祖交情很好,最后结局怎么样?
- 2021-08-04 王褒的出身如何?他为何能在三个不同国家都过得很好?
- 2021-08-04 周世宗是一位很有作为的皇帝,为何却被历史给忽视了?
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-22红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法
- 05-22香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
- 05-21大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱
- 05-21蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法
- 05-21洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法
- 05-21竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌
- 05-21杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意
- 05-21宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 05-20雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 04-30推荐大名鼎鼎的牛油果 牛油果的好处逐个数
- 01-29大蒜能杀死胃癌的首要诱因 但五类人不宜生吃大蒜
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)