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红豆沙的功效是什么呢,我们首先应该知道什么是红豆沙,其实红豆沙是一道甜品,在炎炎夏日,我们喜欢来一碗红豆沙,既可以解暑又可以养生,绝对是夏天的最佳选择,那么红豆沙到底是什么,红豆沙的具体作用是什么呢,我们知道红豆沙其实就是采用红豆做成的,所以红豆沙具有红豆的功效。
红豆沙能起到清热解毒的好处,而且红豆沙有利尿和通肠的作用,常食用红豆沙可以治疗一些肾脏和心脏的疾病,红豆沙还对于脚气病有帮助,所以红豆沙的功效是非常全面的,适合我们食用。
红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆",是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,自古以来就为人们所关注,李时珍称红豆为"心之谷"。红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。在中医学上,红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果,这主要是来自于其所含皂角化合物的功效,除了可以利尿、预防便秘外,还具有解毒、催吐等作用。
营养价值编辑
豆沙是主要的馅料之一,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等。
豆沙的制作工艺繁杂,可以选择市场上出售的豆沙制品,加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可调出不同风味的豆沙馅料。
1. 红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2. 红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3. 红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆沙食疗作用:
甘酸、平、无毒、归经、入心、小肠、肾、膀胱;
有除热毒,散恶血。消胀满,利小便,通乳的功效;
主治痈肿脓血,下腹胀满,小便不利,水肿脚气,烦热,干渴,酒病,痢疾,黄疸,肠痔下血,乳汁不通;外敷治热毒痈肿,血肿,扭伤。
上文我们介绍了什么是红豆沙,红豆沙是我们日常可以吃到的一道甜品,红豆沙的功效很广泛,在很多方面红豆沙都发挥了很好的作用,例如清热解毒和治疗一些心脏疾病和肾脏疾病上面,上文也介绍了红豆沙的做法,希望在夏天大家可以自己做一道养生的红豆沙。
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