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酸梅已经是水果里很常见的一种了,它也叫青梅,大家应该也都是爱吃酸梅的吧,它的味道是特别好的,酸酸甜甜的,酸梅的小食品很多,特别去超市的时候都会看到很多酸梅的东西,酸梅的吃法还有很多,可以用来泡酒喝,很多人都喜欢酸梅酒,下面我们来看看酸梅酒的功效。
大家应该都喜欢吃酸梅,它的味道也是特别招人喜欢的,特别是女性在怀孕的时候就会特别想吃酸梅,能够很好的缓解孕吐的症状,酸梅还可以做成酸梅酒,酸梅酒的功效也是很多的。
功效
《本草纲目》中,对酸梅的功效的描述是:敛肺涩肠,治久咳,泻痢,反胃噎嗝,消肿,涌痰,杀虫,解酒毒,鱼
毒和硫磺毒。所以,酸梅酒不仅能开胃健脾,帮助脾胃消化;还能降肝火,滋养肝脏;同时对患有高血压
的人群也有好处。另外,如果是青梅泡制的酸梅酒的话,还有解毒养颜的好处,其中的柠檬酸和血液中的
钙质结合,还能预防结石,青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,有塑身减肥的作用。餐前餐后
均可饮用,睡前也可饮用,还有助于睡眠。
酸梅酒
酸甜可口!
材料
酸梅果2斤,冰糖1.5斤,米酒2斤
做法
1、将酸梅洗干净,用开水烫一下,然后凉干表面水份备用。
2、将酸梅、冰糖先放入空瓶中,然后倒入米酒。
3、封住耐心等待五个月,清甜可口而有益的酸梅酒就可以饮用啦。
小诀窍
3-5月是的酸梅收成季节,最好挑选熟透的果子。
酸梅价值
医疗价值
医学专家指出,一般孕妇特爱吃酸梅,这是因为其中蕴含着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效。
有的人可能会误以为吃多了酸梅,会产生过多的胃酸,导致胃痛。实际上酸梅是属于碱性食物,它的功用可不只是让人解解馋、当零嘴。它还有以下多种神奇的疗效。
1、酸梅属于碱性食物,有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能帮助脾胃消化,滋养肝脏;情绪暴躁的人,每天吃几颗酸梅,可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质,富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸,能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫,可以为自己弄一杯酸梅汁,可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕,饮酒过量时可帮助醒酒,劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位,缓解疼痛。
酸梅酒的功效大家现在应该了解了吧,它的药用价值是很大的,能够很好的健脾,健胃,帮助消化,而且能够帮助我们减肥,这是很多女性都喜欢吃酸梅的原因,对于酸梅酒的制作方法大家也应该去了解,可以自己尝试着去做这样美味的酒。
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