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鱼皮花生在很多人的生活中是比较常见的,现在市面上也是经常出售的,主要是作为一种小食品进行食用,在生活中也是可以进行综合食用的, 鱼皮花生也就是花生的复制品,同时的主要是厦门生产一种品种,同时那也是厦门的传统小食品,鱼皮花生的制作也是比较简单,主要是外壳有一些鱼皮胶进行包裹。
鱼皮花生能用到的一些物质主要是就花生仁面粉白糖等为主要原料,进行一些筛选加工生产而成的,生活中鱼皮花生是比较常见的,吃起来那咸中带甜香味浓郁很受群众的欢迎,下面我们简单介绍一下鱼皮花生。
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂;
5. 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。
面粉
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
赤砂糖
赤砂糖俗称红糖,是没有经过高度精炼的蔗糖,它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外,还含有微量元素,如铁、铬和其他矿物质等。
鱼皮花生具有甘、香、酥、脆等特点。它香味诱人,吃起来咸中带甜,香郁酥脆,而且营养丰富,是品茶佐酒之佳品。
以上就是鱼皮花生的主要功效以及作用,有补血止血增强记忆力抗老化延缓脑脑功能衰退,有丰富的一些营养物质和维生素,继承了一些花生的一些营养物,同时又富含了一些丰富的蛋白质以及微量元素,对人体很多的营养功效也是比较多的,有滋润皮肤,防止记忆力减退的功效。
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