首页 > 饮食 > 食物营养 / 正文
九节虾是一种在广东地区非常受欢迎的一种海鲜,当地人非常喜欢吃它。九节虾的肉质鲜美,为了能够好好享受这个美味,当地人可谓是想尽脑汁,用了各种烹饪方法,最后发现还是白灼的要好吃,只有这样吃才能保留住虾最原始的鲜味。九节虾多数都是野生的,人工养的九节虾还是很少的,而且九节虾的产量并不高,因此它的市场价格要比其他的虾类较贵。
虽然九节虾的价格贵,但是也阻挡不了爱吃它的人,据说这种虾为了不被人们抓来吃,还会自杀。所以养殖者是需要多注意的。那些没有自杀成功的,当然就被带上了餐桌。九节虾如此美味受欢迎,那么它的营养价值都有什么呢,下面说一下。
虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
虾尽量不与啤酒同食,不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
吃九节虾粤人要看虾们的自由度和生活地。自由度就是看虾是否野生,味道以野生为上。野生的虾花纹呈深红色,而饲养的则浅色很多。另外海鲜分为咸水海鲜和淡海鲜,咸水的味道鲜甜但肉质较粗,淡水河鲜味鲜肉滑,但肉质不结实,只有咸淡水交界处——也就是河流入海口的地方所产味道甜美又不失口感,咸淡水交界处在广州附近的就是南沙新垦一带。南沙新垦所出的鬼虾,和奄仔蟹在同一个海塘生长的,吃的是被蟹钳夹碎的海贝、海蚝,都是天然海产。由于是在咸淡水处长大,加上浪多,浮游生物及氧气也足,因此此处所产的虾肉质最靓,脆爽带甜,而且最大的可以长到二两多一只。
细心分辨哪是九节虾哪是短脚九节虾。因为九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大,但九节虾颜色 偏青、脚偏长;而短脚九节虾颜色偏红,身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅,不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。而口味上,九节虾则比短脚九节虾更鲜嫩。因此论价钱,自然也是九节虾比短脚九节虾要贵。
可以看到九节虾的营养价值还是很多的,对于人的身体的好处也是很多的。所以说多吃虾对于身体来说好处真的很多,尤其是家里有孩子有老人的多吃一些虾对大脑很好。
- 上一篇:孜然粉的功效与作用
- 下一篇:玫瑰香葡萄的营养价值
猜你喜欢
- 2021-08-04 与姜维相比,有灭蜀之功的邓艾为何不受欢迎?
- 2021-08-04 郭嘉为何在三国谋士中如此受欢迎 鬼才的称号不是白来的
- 2021-08-03 慈禧被逼到西安,为什么坐骑黄牛比她受欢迎?
- 2021-08-03 隆美尔究竟有什么过人之处 为什么他会如此受欢迎
- 2021-08-03 明朝最后一个殉国的藩王,朱术桂死后当地人建了一百多个假墓
- 2021-08-03 此人本可一争三国,但是乱吃海鲜得怪病而死
- 2021-08-03 最受欢迎的黑帮老大,杜月笙死后几十年几乎没人对他恶言!
- 2021-08-03 这位北宋名臣,不仅保住了西湖,还为当地人留下了一道美食
- 2021-08-03 为什么白居易在日本最受欢迎?名声远远超过李白杜甫
- 2021-08-03 三国演义之中最受欢迎的两个兄弟谁是?
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-22红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法
- 05-22香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
- 05-21大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱
- 05-21蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法
- 05-21洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法
- 05-21竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌
- 05-21杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意
- 05-21宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 05-20雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 04-30推荐大名鼎鼎的牛油果 牛油果的好处逐个数
- 01-29大蒜能杀死胃癌的首要诱因 但五类人不宜生吃大蒜
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)