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麦片很多人都会把它当做早餐来吃,它的营养价值很高,并且吃起来也很方便,尤其是对于胃不好的人说来,长时间的饿肚子也会增加胃部的不适,但是等着煮食物又需要很长的时间,这个时候总是会想起麦片的,可是由于患有胃溃疡,又总是会担心高纤维的食物会伤及到胃。下面小编就胃溃疡病人是否可以吃麦片进行一些分析。
胃溃疡可以吃麦片。燕麦经过加工制成麦片后,因为食用方便,口感得到改善,近几年来成为深受欢迎的保健食品。从营养价值来看,纯麦片比起水果味、牛奶味、 速溶营养麦片等集锦其他各类麦片都要高。因为在加工过程中没有过多的加工工艺,只是简单地将燕麦压制成麦片,保证了谷类的完整性。
营养学家的观点是,这种整谷类食物的营养成分保留得最为全面,尤其是各种矿物质和维生素。但这个麦片一定要煮食的熟烂,不要太硬了,否则不宜消化,十二指肠溃疡主要是避免不易消化的食物,以及辛辣,过热,过凉的食物,烟酒,浓茶等等。有胃溃疡的病人可以把麦片做成麦片粥吃。
原料:棒渣50克、大米30克、玉米面20克、即食燕麦片20-30克、清水适量(做成粥或稀饭都可以)、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、土豆丁、西兰花各少许(根据自己的需要和口味来放蔬菜就行,种类和多少都随意。
制作:.先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面。棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了。取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水。把小锅放置火上大火煮滚。煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制。
煮到软烂的麦片粥是很容易被消化掉的,一般不会对胃溃疡有威胁,并且麦片里面营养还能够增强身体的抵抗能力,对于胃溃疡创面的愈合也会有一定的帮助。胃溃疡病人平时注意一些饮食还是会很有好处的,尤其是不要吃辣椒,大蒜等刺激的食物。
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