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青少年是我们一生当中非常重要的时期,也属于大脑的发育时期,在这个过程中,他们属于学习文化知识和身体发育的最佳时期,他们每天的学习任务也比较大,每天对大脑的消耗也比较大,所以应该给他们的大脑补充大量的营养,这样才可以使他们更加的聪明和灵活那么,青少年补脑吃什么好呢?我们一起了解一下。
有效的健脑方法是摄入对大脑有益的含有不同营养成分的食物,并进行合理搭配,以增强大脑的功能,使脑的灵敏度和记忆力增强,并能清除影响脑功能正常发挥的不良因素。
1、脂肪
1)金枪鱼富含欧米伽-3脂肪酸,有助于促进脑细胞生长。
2)带鱼中DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼类,但大多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,所以说,带鱼脂肪虽高,却是很健康的美食。
3)核桃是最佳的补脑食品,核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
2、蛋白质
蛋白质是脑细胞的主要成分之一,在脑的成分中,30%~35%是由蛋白质组成脑中蛋白质的功能是控制脑神经细胞的兴奋与抑制,主宰脑的智能活动,帮助记忆与思考。在语言、运动、神经传导等方面也起主要作用。
1)常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等,鸡蛋中含丰富的蛋白质,还有人体必需的八种氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素;矿物质有铁、磷、钙等;维生素A、B2.B6.D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。
2)豆类及豆制品也富含优质蛋白质,青少年所需的优质蛋白和8种必需氨基酸豆类中都含有,这些物质都有助于增强脑血管的机能。
根据以上的介绍我们知道,青少年时期的生长发育比较旺盛,因此无论是他们的身体还是其他都需要很充足的营养,通过调整饮食来迅速改善大脑的疲劳状态,有选择性的吃一些补脑的食物,可以增强脑细胞的灵敏度和记忆力,摄取不同的食物给自己的大脑增强营养。
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