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有一次回家,我妈特别神秘的告诉我,今天给你做点好吃的,同时给你好好的露一手,我说好呀,我可是期待着呢,到吃饭的时候了,我妈也搞定了,端来一盘东西,我说这是什么菜,我妈骄傲的说,没吃过吧,快来尝尝看,好吃吧,我吃了一口感觉真好吃,赞了我妈一下,我妈说这是茶树菇,是不是所用的人都能吃呢?高血压能吃茶树菇吗?
茶树菇,第一次吃的时候不知道它是什么,之后渐渐的了解,它对人体健康有一定的帮助作用,那么是不是所有的人吃了茶树菇,都能对他们的身体健康有益呢,那么高血压能吃茶树菇吗?
茶树菇老鸭汤
主要材料:茶树菇20克 干蘑菇10克 老鸭1只 春笋2段 火腿20克
调味料:精盐2小匙 味精1小匙 葱花适量
做法:
1、茶树菇和蘑菇用温水泡发后,捞出洗净,过滤泡发的水备用。
2、春笋剥去外层硬壳,切去老根,用刀背拍松后切成段。
3、将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净,斩成大块。锅中倒入清水,大火煮沸后,放入鸭块煮5分钟,待表面变色后,捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
4、将泡发过滤后的蘑菇水,倒入砂锅中,再一次补入足够量的清水,大火煮沸后,放入鸭块,火腿片,葱段,姜块,茶树菇和蘑菇,盖上盖转文火炖3小时。
5、3小时后,放入笋块,继续炖20分钟,食用前添加少许盐调味即可。
茶树菇烧肉
原料:
五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。
做法:
1、五花肉切成2厘米见方的块。锅中放入适量油烧到3成热,放入冰糖用铲子翻炒,此时将火力调成中小火,以免冰糖炒糊;
2、冰糖溶化开始出现金黄色时,将火力调到最小并不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化,锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,直到上色;
3、放入2段葱、2片姜,淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀,出香味,直到五花肉没有多余的水分析出,颜色变的稍深;
4、放入剩余的葱姜、加入干辣椒、八角、桂皮、香叶等香料,倒入开水没过肉块,用大火将汤汁烧开,然后转成中小火加盖,慢慢炖35分钟,直到肉块成熟;
5、放入茶树菇,拌匀后继续加盖焖10分钟,直到茶树菇软烂。肉块酥烂时,转成大火将剩余汤汁收干即可。
通过以上的了解,我们知道了茶树菇的两种做法,希望爱吃的人们可以试着做做,这么好吃的东西能被更多的人享用,才是一件乐事啊,那么高血压能吃茶树菇吗?希望人们能正确的了解,不要让这么好吃的东西,而被有的人享用不到,那样岂不是很遗憾的一件事情。
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