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如今的天气说是热浪滚滚真的一点也不过分,阳光炙烤着大地,哪里都是热烘烘的。尤其是想到在这种天气里还要上班工作,感觉下一秒就要暴走。夏天吃瓜正当时,这种天气就让我们身边普通的瓜们来拯救你的夏天。
冬瓜
中医认为,冬瓜性微寒,味甘。具有利尿消肿、生津止渴等多种食疗效果。
用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿,小便不利。
蒸冬瓜汁
材料:嫩冬瓜(未脱花蒂)1个、冰糖;
做法:
在冬瓜一头切一盖子,填入适量冰糖,再以盖子封固,放蒸笼蒸取汁液,分2次饮。
黄瓜
中医认为,黄瓜味甘,性凉。归肺、脾、胃经。清热;利水;解毒。
主热病口渴;小便短赤;水肿尿少;水火烫伤;汗斑。
黄瓜拌粉皮
材料:黄瓜、绿豆粉皮、蒜泥、芝麻酱、香油;
做法:
1.把蒜捣成蒜泥把配料和在一起点上香油拌成汁备用;
2.黄瓜去皮从中间一劈两半,用刀面把黄瓜拍烂后切段;
3.绿豆粉皮先在清水中浸15分钟后在开水中煮软,成宽条;
4.把黄瓜段和绿豆粉皮一起拌入汁;
5.最后加入芝麻酱,用手或用筷子抖匀即可。
苦瓜
中医认为,苦瓜味苦,性寒。清热解毒,明目。用于中暑发热,牙痛,泄泻,痢疾,便血。
苦瓜泥汁
材料:生苦瓜三条,白糖60克;
做法: 先将苦瓜洗净,捣烂如泥,加入白糖拌匀,2小时后将水汁挤出,一次性凉饮。
功效:此汁具有清热利湿,通窍之功效,适用于湿热上扰而引起的耳聋,耳胀痛,舌红苔黄,小便短赤等病症。
木瓜
中医认为,木瓜性温、味酸,入肝、脾经; 具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;
主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。
木瓜银耳汤
材料:木瓜、银耳、莲子、枸杞、冰糖;
做法:
1.木瓜切半,莲子洗净;
2.银耳和枸杞放在冷水中浸泡30分钟左右;
3.木瓜去皮去籽切成块,银耳撕成小块,所有原料备好;
4.锅中放入适量水,烧开后转小火;
5.将银耳、莲子和冰糖放入,煮约30分钟;
6.放入木瓜快和枸杞再煮5分钟后关火就做好了。
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