首页 > 饮食 > 健康饮食 / 正文
常用的食用油脂包括植物油和动物油。油是我们生活中必不可少的一种调味剂,那么为了我们的健康你知道如何健康用油么?今天我们常识网来讲讲如何健康用油?
油脂吃的太少、太多都会影响健康
油脂是膳食能量的重要来源之一,也为人体提供了必需脂肪酸和维生素E等营养素,是我们日常生活及生长发育不能缺少的一部分。必需脂肪酸是细胞膜的重要构成成分,参与脂肪和胆固醇在体内的分解代谢。必需脂肪酸的缺乏会引起生长迟缓、生殖功能障碍、皮肤损伤以及肾脏、肝脏、神经和视觉等多方面的问题。人体自身并不能有效合成必需脂肪酸,要通过食物来提供,也就是说只有摄入一定量的油脂才能保证人体的正常生理功能。
油脂摄入过多也会对健康带来危害。油脂摄入过多会造成摄入的能量过剩,供大于求。多余的能量会以脂肪的形式储存在体内,导致超重肥胖。肥胖本身就是一种疾病,还是高血压、冠心病、糖尿病、癌症等慢性疾病的危险因素。除能量过剩的危害外,油脂里的反式脂肪酸也会增加心血管疾病的风险,这是一个独立的危险因素。
日常生活中怎样做到健康减油?
烹调油是我国居民食用油脂摄入的主体,《中国居民膳食指南(2016)》建议我们每天烹调油的摄入量为25-30克,我们在日常生活中应怎样健康减油呢?为大家介绍几个小窍门:
定量用油,将全家每天应该食用的烹调油倒入某一量具,炒菜用油均从这一量具内取用,不要超量,慢慢养成习惯;
少用煎炸的方法,多用蒸、煮、炖、焖、水滑、熘、拌等方法;
不吃或少吃油炸食品;
少吃加工食品;
选择加工食品时,注意看食品包装上的营养标签。
常在家吃饭,少在外就餐或点外卖或吃快餐。
健康用油需养成这几个好习惯,血压悄悄降下来。
1、多吃植物油
市面上的油主要分为植物油和动物油,植物油主要包含豆油、花生油等从植物中提取出的油脂,动物油是从动物中提取出来的,比如猪油、牛油等。在油的选择上,我们要多以植物油为主,这主要是由于植物油的主要成分是不饱和脂肪酸,动物油以饱和脂肪酸为主,不饱和脂肪酸相较于饱和脂肪酸,分子量要小,容易被机体吸收,具有保护心血管疾病、降血脂的作用,对身体健康更有益。
2、不反复用油
在家庭中,我们经常看到这样的现象:油炸食物后,将油储藏起来,下次炒菜的时候继续使用。虽然这种不浪费资源的行为可以理解,但是食用反复用过的油不利于健康。随着健康的提高,现在咱们咱们餐桌上的油多以植物油为主,植物油原本的主要成分是不饱和脂肪酸,但经过反复使用后,饱和脂肪酸的含量会升高,而且高温加热时,油会发生化学反应,产生油酸等有害物质,危害健康。对于使用过的油,不想浪费,可以用来制作凉拌菜等不需要加热的菜系。
3、买油过多
大家在买油的时候,处于经济原则,多购买的家庭大桶装,这样其实不利于油的保存。因为大包装可能会一吃几个月,在这个过程中会反复开盖使空气进入,空气中的氧气使油脂发生氧化反应,形成饱和脂肪酸。除次之外,在油保存方式上要注意避光,因为光会加速油的氧化。
猜你喜欢
- 2021-08-04 身体健康强壮的明武宗朱厚照,一次落水就身亡?
- 2021-08-04 诸葛亮身体健康双腿健全的 诸葛亮打仗为何都做轮椅
- 2021-08-04 乾隆退位前身体还很健康 乾隆为什么会主动退位
- 2021-08-04 宋孝宗在身体还健康的时候为什么会主动禅让 这背后有什么原因存在
- 2021-08-03 宫女出宫为何无人敢娶呢 不仅仅是身体健康那么简单
- 2021-08-03 健康无恙的慈安太后在45岁突然暴毙的原因是什么?
- 2021-08-03 乾隆为什么健康长寿的活了这么多岁数 乾隆健康长寿的原因是什么
- 2021-08-03 清朝秘密最多的皇帝雍正是怎么死的?身体健康却突然暴毙
- 2021-08-02 三国奸雄董卓死后油脂竟然足足燃烧好几天
- 2021-08-02 汉哀帝心理极度不健康 宠幸男子搞死丞相
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-27滥喝啤酒的危害不可小觑 夏天喝啤酒需要注意的事项
- 05-20吃雪莲果的禁忌 推荐两种雪莲果的吃法
- 05-19一场云家宴,让温氏食品C位出道
- 05-1530岁女人抗衰老 预防衰老8种食物来调理
- 01-29远离垃圾食品活到103岁 可以替代垃圾食品的食物分享
- 01-28人每天可以摄入多少糖分 如何健康喝奶茶或者饮料
- 01-26膳食纤维有防病治病功能 膳食纤维抑制结直肠癌的发生机制
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)