首页 > 饮食 > 健康饮食 / 正文
地三鲜、红烧肉、锅包肉。做菜喜欢油炸、过油,黑龙江菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖,还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多沉积在血管上,造成动脉硬化。
健康饮食牢记“六高两低”保证营养均衡
健康饮食牢记“六高两低”
营养均衡是保证健康的重要基础,但据“黑龙江省居民膳食营养与健康状况综合调查”结果显示,受调查居民饮食结构存在严重问题,饮食结构趋向不合理状态。
调查显示,黑龙江人的食物摄入主要问题为“六低两高”,即蔬菜水果摄入量低,其中蔬菜比《中国居民膳食指南》推荐标准下限低10.1%,水果低于下限87.6%;奶类及奶制品摄入量仅达推荐标准的5%;豆类及豆制品、坚果摄入量仅达推荐标准下限的39%;全谷物食品极少,粗粮摄入比重不到推荐标准下限的50%;鱼虾摄入量比推荐标准下限50克低37%;大部分维生素、矿物质摄入量只达推荐标准的50%左右。“两高”则是食盐和油脂摄入量偏高。
因膳食结构和生活方式不合理,直接导致黑龙江省1/2以上的居民超重、肥胖,近1/3的人患有高血压,约1/3的人存在血脂异常,并且糖尿病患病率和血糖调节受损人群数量较高,心血管病发病率居全国之首,这都与黑龙江居民严重不合理的饮食结构密切相关。因此,及早改善不良饮食习惯,成为摆在黑龙江居民面前的重要问题。
从调查结果来看,最适合黑龙江居民的饮食方式可以用四个字概括,即“六高两低”。
高蔬果。
黑龙江因日照时间短,蔬菜瓜果上市时间短,冬季漫长,导致黑龙江居民对新鲜蔬果的摄入量远远低于其他地区。因此,建议居民每天三餐都要有绿叶蔬菜,每天最好吃三种以上水果,冬季少吃传统腌菜和酸菜。
高奶制品。
多吃富含钙的奶制品,并养成坚持喝牛奶的习惯。
高豆制品及坚果。
豆制品中含有丰富的优质蛋白,豆奶、豆腐都应成为餐桌上的“常客”。而坚果营养丰富,对人体生长发育,增强体质,预防疾病都有良好的作用。
高粗粮。
细粮经过精加工使粮食表层中所含的维生素B1、磷等大量流失,导致人体对相应营养的缺失。而粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。
高鱼虾。
大碗喝酒、大块吃肉的东北人一向偏爱肉类,而对鱼虾类感觉“一般般”。建议居民每周吃2~3次鱼虾类食物,多吃深海鱼。
高维生素和矿物质。
如果坚持以上“四高”,则基本可以达到高维生素和矿物质的要求。
低油。
地三鲜、红烧肉、锅包肉。做菜喜欢油炸、过油,黑龙江菜的原料、做法、烹饪手法普遍以油腻为特点。这样的饮食习惯不但容易导致肥胖,还会导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多沉积在血管上,造成动脉硬化。因此,应改变烹饪方法,少用油炸、油炒、油煎,多用清蒸、凉拌;每人每天吃油不得超过2茶匙(30克)。
低盐。
“口重”的黑龙江人普遍嗜盐,食盐摄入量远高于全国平均水平。所以,培养低盐饮食习惯要从一点一滴做起,做菜时少加盐,可用葱、姜、蒜、辣椒、香菜等调味。
- 上一篇:要补脑,吃主食比吃核桃猪脑更有用
- 下一篇:吃蔬菜你遵循“彩虹效应”了吗?
猜你喜欢
- 2021-08-04 廓尔喀之战时,乾隆为何要从黑龙江调兵前往西藏战场呢?
- 2021-08-04 朱元璋有多厉害?起点下限最低,成就最高的开国帝王
- 2021-08-04 安定公主是什么身份?大唐最无下限公主
- 2021-08-04 武则天信佛运动都闹出了哪些笑话 禁止捕捉鱼虾都是当时特色
- 2021-08-03 宋徽宗被虏到黑龙江生下14个孩子,宋徽宗的后代姓赵吗?
- 2021-08-03 司马伦是什么样的人?八王之乱的始作俑者,最没有下限的皇亲国戚!
- 2021-08-03 唐太宗李世民用人无下限?李世民用人是什么标准?
- 2021-08-02 唐肃宗在81地设放生池禁捕鱼虾 玄宗放生飞禽
- 2019-12-15 坚果虽好但要控量日常摄入量 坚果虽好睡前不要吃
- 2019-07-21 补脑健脑食物盘点 损害脑部健康的食物要减少摄入量
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-27滥喝啤酒的危害不可小觑 夏天喝啤酒需要注意的事项
- 05-20吃雪莲果的禁忌 推荐两种雪莲果的吃法
- 05-19一场云家宴,让温氏食品C位出道
- 05-1530岁女人抗衰老 预防衰老8种食物来调理
- 01-29远离垃圾食品活到103岁 可以替代垃圾食品的食物分享
- 01-28人每天可以摄入多少糖分 如何健康喝奶茶或者饮料
- 01-26膳食纤维有防病治病功能 膳食纤维抑制结直肠癌的发生机制
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)