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导语:酸角的营养成分非常丰富,含有18种氨基酸,维生素和矿物质,各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等,有着消暑健胃、健脾养脾、调理肠
酸角的营养成分非常丰富,含有18种氨基酸,维生素和矿物质,各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等,有着消暑健胃、健脾养脾、调理肠胃、安神镇定、开胃消食的功效。那么,酸角的正确吃法是怎样的呢?
酸角怎么吃?吃酸角的注意事项
酸角怎么吃
1、酸角剥皮后可直接食用。但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。
2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后,放凉再放入冰箱,可谓解暑极品!
3、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制,三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
吃酸角的注意事项
1、糖尿病患者不宜多吃。
2、酸角剥皮后可直接食用,但是不要连着根须一起吃,吃到核需吐掉。
3、小孩天生喜欢吃酸甜类食品,尤其是酸味食物吃了以后能够开胃,虽然酸角的名字有酸字,但其实酸角属于碱性食物,而人体机体处于微碱性性是最健康的标志。不过天然野生的酸角太酸,小孩子吃了以后牙会酥疼,所以吃酸角糕不会导致牙酥疼,但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。
4、胃酸过多者不宜食用酸角。
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