首页 > TAG信息列表 > 谷氨酸

• 

  味精可以放心食用吗？但味精食用不当易中毒

  导语：味精是以玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。自二十世纪初发现味精以来，人类使用味精已有100多年的历史。作为最主要的一种鲜 味精是以玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。自二十世纪初发现味精以来，人类使用味精已有100多年的历史。作为最主要的一种鲜味剂，味精广泛应用于食品工业、餐饮和家庭烹饪。味精可以放心食用吗？但味精食用不当易中毒味精可以放心食用吗？严谨的科学研究表明，味精是一种安全的食品成分。早在1987年3月，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）经过........

  2014-02-11 游戏王 饮食误区 9 ℃ 0

• 味精的主要成分是什么？怎样科学食用味精

  导语：味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地 味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的，而且在营养和保健方面对人体健康有益，关键在于如何科学合理地食用。味精是以玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。自二十世纪初发现味精以来，人类使用味精已有100多年的历史。作为最主要的一种鲜味剂，味精广泛应用于食品工业、餐饮和家庭烹饪。严谨的科学研究表明，味精是一种安全的食品成分........

  2013-09-26 游戏王 烹饪技巧 25 ℃ 0
• 

  食用味精有哪些禁忌？味精食用不当会中毒吗

  导语：味精，又名味之素，学名谷氨酸钠。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。 味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白色柱状结晶体或结晶性粉末，是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一。其主要成分为谷氨酸和食盐。食用味精有哪些禁忌？味精食用不当会中毒吗食用味精有哪些禁忌？味精对于改变人体细胞的营养状况，治疗神经衰弱等都有一定的辅助治疗作用。然而，若使用不当也会产生不良后果，使味精失........

  2013-06-17 游戏王 饮食误区 14 ℃ 0

• 做菜的坏习惯：烧肉不宜过早放盐，油锅不宜烧得过旺

  导语：炒菜时油温应控制在多少？是不是真的油多不坏菜？烟熏火燎到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康 炒菜时油温应控制在多少？是不是真的“油多不坏菜”？“烟熏火燎”到底对人身有什么影响？看似简单的家常厨房问题，其实却关乎家人的饮食安全、健康和营养。以下是常识网整理的做菜的十个坏习惯。1、烧肉不宜过早放盐盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。2、油锅不宜烧得过旺经常食用........

  2013-05-19 游戏王 烹饪技巧 21 ℃ 0
• 

  味精吃多了会怎么样？过量食用味精的危害有哪些

  导语：当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会 当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状；有人还会出现焦躁、心慌意乱；部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。味精吃多了会怎么样？过量食用味精的危害有哪些 过量食用味精的危害味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”。成品为白........

  2013-05-19 游戏王 饮食误区 23 ℃ 0

• 做凉拌菜需要放味精吗

  导语：在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2 在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常含90%左右。它有强烈的肉类鲜味，溶于2000～3000倍的水中，仍然能感觉出来。味精食入胃肠后，它能很快分解出谷氨酸来。谷氨酸是人体必不可少的一种氨基酸，尤其对于智力发育很有帮助。不过人体内可以自行合成谷氨酸，不必完全依赖食物供应。适量、合理地使用味精对人体........

  2013-04-26 游戏王 烹饪技巧 20 ℃ 0
• 

  味精吃多了会怎么样？食用味精的禁忌

  导语：炒菜时放些味精相当特别香，可是味精吃多了对身体影响很大的，味精吃多了会怎么样？味精是常用的调味品，很多人炒菜时习惯放味精，适量的味 炒菜时放些味精相当特别香，可是味精吃多了对身体影响很大的，味精吃多了会怎么样？味精是常用的调味品，很多人炒菜时习惯放味精，适量的味精可以增加饭菜的鲜美，长期吃过量的味精会有什么危害，日常生活中味精吃多了会怎么样？有研究表明味精吃多了会严重损害健康的。味精吃多了会怎么样？食用味精的禁忌味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出........

  2013-01-31 游戏王 饮食误区 9 ℃ 0
• 

  鸡精和味精哪个更好？鸡精和味精的区别有哪些

  导语：很多人认为鸡精和味精都是起调味作用的作料，没有什么差别。但实际上，两者在营养价值和口感上都有较大的不同。常识网为您介绍鸡精和味 很多人认为鸡精和味精都是起调味作用的作料，没有什么差别。但实际上，两者在营养价值和口感上都有较大的不同。常识网为您介绍鸡精和味精的主要区别：鸡精和味精哪个更好？鸡精和味精的区别有哪些鸡精的主要成分鸡精不是纯粹的味精，它的成分很复杂。鸡精是一种以鸡肉、鸡骨、鸡蛋为基本原料，通过蒸煮、减压、提汁后，配以盐、糖、味精、鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精等物质复........

  2012-09-07 游戏王 食材选购 24 ℃ 0