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  错误的烹调方法食物营养会流失 留住食物营养的妙招

  导语：随着生活物质越来越丰厚，我们对于营养的需求也越来越重视。但我们平时做饭可能并不注意如何烹饪能够保留食物的营养。我们想要吃得健康，不...随着生活物质越来越丰厚，我们对于营养的需求也越来越重视。但我们平时做饭可能并不注意如何烹饪能够保留食物的营养。我们想要吃得健康，不仅要食物选择的健康营养，还要知道如何在烹饪中保留食物原有的营养，因为我们在平时做菜可能油和调味料的影响，食物原本的营养会流失。今天常识网就教你一些烹饪技巧可以保留食物中的营养，不妨来一起了解。留住食物营养的妙招一、留住蔬菜营养的........

  2020-02-29 游戏王 烹饪技巧 134 ℃ 0
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  掌握6个减油烹调小技巧 远离暗藏脂肪的食物

  导语：左手拿饼干、右手握炸鸡……这个画面光是想想就非常美好了。不过，你有没有发现，这些特别香的食物吃上几顿就停不下来了？没错，高脂食物的...左手拿饼干、右手握炸鸡……这个画面光是想想就非常美好了。不过，你有没有发现，这些特别香的食物吃上几顿就停不下来了？没错，高脂食物的确会让人“上瘾”。下面跟随常识网了解一下吧！一项研究就显示，高脂饮食会“操纵”人们的大脑，刺激下丘脑产生炎症，并诱导机体摄入........

  2020-01-02 游戏王 健康饮食 107 ℃ 0
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  黄金食物吃错了也会变有害物质 科学烹调的八个原则分享

  导语：有些食物本身很健康，不过，如果烹调方法不当，就可能会造成营养物流失，或摄入的热量超出你的预料。这里就有6种常见的有益食物，吃法很关 有些食物本身很健康，不过，如果烹调方法不当，就可能会造成营养物流失，或摄入的热量超出你的预料。这里就有6种常见的有益食物，吃法很关键。下面和常识网一起来了解一下吧。甜土豆营养 炸薯条垃圾甜土豆含有丰富的维生素A和抗氧化物，同时具有消炎的功效，是非常优质的块茎蔬菜。不过，炸甜土豆条却是健康饮食的大忌，因为油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里。只要你不将土豆磨成泥........

  2019-12-18 游戏王 健康饮食 129 ℃ 0
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  肉品烹调需要注意的要领 如何使肥肉不油腻刚刚好

  导语：无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200 无论吃什么肉，人们都感到炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。但是，在200℃~300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。下面跟随常识网一起来了解一下吧。选择适当部位烹调腰内肉、里肌肉、小排........

  2019-11-07 游戏王 烹饪技巧 115 ℃ 0
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  聪明刀工做出完美料理的诀窍 好的刀工对菜肴的作用

  导语：刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。下面跟随常识网 刀工是指切菜的技术。根据烹调与食用的需要，将各种原料加工成一定形状，使之成为组配菜肴所需要的基本形体的操作技术。下面跟随常识网一起来学习一下吧。1. 炸猪排应先切厚片再拍薄如炸猪排应切约1公分厚片，再用松肉槌将猪排敲至0.5公分厚，使猪排组织松散，且变大片，再进行腌制油炸，此法口感才会保持最佳。汆涮的肉薄如涮涮锅的肉片，都由机器切割，且每片都是很薄，因为汆涮的........

  2019-11-07 游戏王 烹饪技巧 133 ℃ 0
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  炒菜时加对水可让菜色好味更好 炒菜的火候与烹调

  导语：一般在厨房炒菜的时候都要加点水，加水不干锅、会使菜更鲜亮而且味道更好！加水看似很简单，其实里面还有不少学问呢？今天常识网就来分 一般在厨房炒菜的时候都要加点水，加水不干锅、会使菜更鲜亮而且味道更好！加水看似很简单，其实里面还有不少学问呢？今天常识网就来分享其中的技巧和窍门。1．炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。2．炒、煮蔬菜时加热开水，若加室温水或冷水会使菜变老变硬不好吃。3．炒藕丝时，边炒边加些水，可防止藕丝变黑。4．炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老，量多，........

  2019-11-01 游戏王 烹饪技巧 92 ℃ 0
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  厨房烹饪实用小妙招 微波炉烹饪小技巧推荐

  导语：在日常工作和生活中，厨师们往往会总结很多烹饪小妙招。这些小妙招虽说不足以让厨艺提升一个层级，但也能提高工作效率，用最高效的方法做出 在日常工作和生活中，厨师们往往会总结很多烹饪小妙招。这些小妙招虽说不足以让厨艺提升一个层级，但也能提高工作效率，用最高效的方法做出最佳出品。下面就和常识网一起来看看厨师们根据自己的经验总结出来的烹饪实用小妙招吧~1、熬粥熬煮白粥或者粥底时，把米洗干净后沥水，加入少许盐和花生油，拌匀腌制一下，再用热水文火煮两个钟。这样煮出来的粥不仅容易开花，而且更加香滑，久........

  2019-05-15 游戏王 烹饪技巧 85 ℃ 0
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  掌握这些烹调小妙招 方便料理外还可以增添食物的风味

  导语：烹调料理看起来很简单，却隐藏着许多小诀窍，妙用它除了可以帮你更方便料理外，还可以增添食物的风味，让料理变得更美味！下面常识网就 烹调料理看起来很简单，却隐藏着许多小诀窍，妙用它除了可以帮你更方便料理外，还可以增添食物的风味，让料理变得更美味！下面常识网就来分享这些小技巧，一起来看看吧！1、想要煎出完美的牛排，必须等到锅子够热才下锅，观察平底锅开始冒烟时就是最好的时机。2、在制作派的面团时，洒些可可粉来替代面粉，会带来意想不到的滋味且不影响口感。3、想吃低热量的洋芋片很简单，只要把马铃薯........

  2019-04-02 游戏王 烹饪技巧 96 ℃ 0
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  将炒青菜改为水煮青菜 烹调蔬菜也有小技巧

  导语：大家都知道吃青菜有益身体健康，但是现代人怕胖，为避免摄取过多的油脂，愈来愈多人将炒青菜改为水煮或是烫青菜，认为这样的烹调方式少油烟 大家都知道吃青菜有益身体健康，但是现代人怕胖，为避免摄取过多的油脂，愈来愈多人将“炒”青菜改为“水煮”或是“烫”青菜，认为这样的烹调方式少油烟，对健康自然也会比较好！然而情况真是这样的吗？今天常识网就来为大家科普一下，一起来了解一下吧！一、只要高温烹煮，蔬菜营养就会流失蔬菜含有丰富的维........

  2019-03-22 游戏王 烹饪技巧 93 ℃ 0
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  这样吃蔬菜营养流失太多！

  导语：为了追求口感，不少人在烹调蔬菜时，添加大量的调味，这也是一种不正确的做法，因为调味形成的高渗溶液会导致蔬菜细胞中的维生素被浸析出来，营养因此遭到破坏。为了营养，蔬菜烹调不宜重口味。这样吃蔬菜营养流失太多！蔬菜是我们最耳熟能详的养生食物，它含有丰富地，维生素、矿物质、微量元素、膳食纤维，对我们的健康，大有裨益，多吃蔬菜也成为了健康养生的常识，不少人在生活中也践行着这一理念，可是蔬菜吃得多，并不意味着营养就摄入的多，合理的吃法一样至关重要，吃得不对，不但无法保证营养甚至还会对健康造成威胁，下面........

  2017-12-18 游戏王 健康饮食 59 ℃ 0
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  7种食物“废料”营养堪比补品 男人可多吃

  导语：很少人知道，芹菜叶中的营养成分高于芹菜茎。根据营养分析，芹菜叶的胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，并且钙含量是茎的2倍以上。有些食材在烹调时，摘除掉部分不吃的。然而这些被扔掉的食材，具有的营养价值可能超过食物本身。下列七种食材是经常被一般人扔掉，在营养专家眼中，却是具有营养的好食材。扔掉这些食材前，请先认识它营养价值的真面貌。鱼眼大家常说吃鱼眼可补眼睛，是因为鱼眼窝的脂肪含丰富的DHA，可以促进视网膜的健全发育，并可预防视网膜........

  2017-09-26 游戏王 男性健康 53 ℃ 0
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  教你如何吃出健康长寿

  导语：全国18岁以上成人超重率高达30 1%。为应对这一趋势，我提倡，在美味前学会控制、“时下饭量，做到每餐七分饱，即感觉胃里还没满，但对食物的热情已下降，进食速度明显变慢，若把食物撤走，很快就会忘记吃东西。教你如何吃出健康长寿减油盐。每人每天烹调用油不超过25克，用盐不超过6克。然而，最新数据显示，2012年国人平均每天烹调用油41克、用盐10.5克，明显超标。烹调时省油省盐对防治慢性病大有裨益。要想养成清淡饮食习惯，首先应选蒸煮炖焖等少油烹调方式；其次要学会使用油壶等量具，定量用油；第三，少........

  2017-09-10 游戏王 健康饮食 54 ℃ 0

• 饮食与健康 流传生食饮食法更健康靠谱不

  导语：最近听到一种说法，说，生食是纯天然的饮食方式，对我们来说更加的健康，可是真的是这样吗？哪些食物是能够直接生吃的呢？哪些生吃不仅没有 最近听到一种说法，说，生食是纯天然的饮食方式，对我们来说更加的健康，可是真的是这样吗？哪些食物是能够直接生吃的呢？哪些生吃不仅没有营养，反而对身体有危害呢？接下来就由小编给大家介绍下吧。
  生食更健康？
  流言
  生食是纯天然的饮食方式，不用加热，所以完全不破坏营养素。
  真相
  有些食物生吃虽然口感非常的好，而且我们觉得更加的有营养，但是它给我们带来的风险能不能够........

  2017-07-31 游戏王 养生误区 56 ℃ 0

• 厨房油烟多可致癌 六招帮你减少油烟带来的伤害

  导语：癌症已经连续4年成为北京市民首位死因，排在恶性肿瘤死亡第一位的是肺癌。肺癌的发生与遗传因素、吸烟、装修污染、工业污染等都有关，但还 癌症已经连续4年成为北京市民首位死因，排在恶性肿瘤死亡第一位的是肺癌。肺癌的发生与遗传因素、吸烟、装修污染、工业污染等都有关，但还有一个因素易被人忽视，那就是厨房的油烟。
  烹调产生的油烟会让下厨者的皮肤沾上油腻，头发、衣服上也会附着难闻的油烟味道。油烟的害处远不止于此，油烟可以让肺癌的发生风险增大，它还与糖尿病、心脏病、肥胖等有关。
  食油烟点变高不必冒烟再........

  2017-07-30 游戏王 养生误区 55 ℃ 0

• 红薯减肥餐做法有哪些呢

  导语：不论是古代还是现代，减肥一直都是一个热门的话题。只是说现在随着社会的发展，人们减肥的方式越来越好了，同样的也更加的健康。而说到减肥 不论是古代还是现代，减肥一直都是一个热门的话题。只是说现在随着社会的发展，人们减肥的方式越来越好了，同样的也更加的健康。而说到减肥最合理的就是在运动和饮食方面注意到位，近期有很多的人听说红薯是一种有着很大的减肥功效的食物，所以一些女性朋友就想了解下红薯减肥餐是怎样的？
  红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡........

  2017-07-11 游戏王 饮食减肥 29 ℃ 0

• 红薯减肥餐做法有哪些

  导语：不论是古代还是现代，减肥一直都是一个热门的话题。只是说现在随着社会的发展，人们减肥的方式越来越好了，同样的也更加的健康。而说到减肥 不论是古代还是现代，减肥一直都是一个热门的话题。只是说现在随着社会的发展，人们减肥的方式越来越好了，同样的也更加的健康。而说到减肥最合理的就是在运动和饮食方面注意到位，近期有很多的人听说红薯是一种有着很大的减肥功效的食物，所以一些女性朋友就想了解下红薯减肥餐是怎样的？
  红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡........

  2017-07-11 游戏王 饮食减肥 35 ℃ 0

• 西红柿对人体的作用有哪些呢

  导语：西红柿，另名番茄，这个西红柿人们就很常见了，不仅仅是常见，还有很多家庭里面会自己种植西红柿来吃，西红柿颜色红红的，看起来是一颗晶莹 西红柿，另名番茄，这个西红柿人们就很常见了，不仅仅是常见，还有很多家庭里面会自己种植西红柿来吃，西红柿颜色红红的，看起来是一颗晶莹饱满的果实，让人看了之后忍不住想吃，而这个西红柿的吃法太多了，生吃，凉拌吃，煮着吃，炒着吃都是可以的， 因为这个西红柿的功效太多了，对人体作用也很多，所以人们会经常吃西红柿，那么这个西红柿对人体的作用到底有哪些呢？
  西红柿是生吃........

  2017-07-07 游戏王 食物营养 37 ℃ 0

• 烩豆腐怎么吃才是最有营养的呢

  导语：豆腐是我国的一道国菜，不管是家宴还是国宴，都能找到它的身影，那如何烹饪出美味的豆腐，就是我们需要了解的，豆腐有着很多的营养元素，下 豆腐是我国的一道国菜，不管是家宴还是国宴，都能找到它的身影，那如何烹饪出美味的豆腐，就是我们需要了解的，豆腐有着很多的营养元素，下面就让我们来看一下烩豆腐怎么吃才是最有营养的呢，到底能发挥哪些的营养元素呢，就让我们来看一下它的功效，让我们每天吃得更加养生与健康吧！
  第一名，冻豆腐，最常用于涮火锅和做汤。豆腐在冷冻后，组织间的水分冻结形成冰，这些冰结晶会把豆........

  2017-07-07 游戏王 食物营养 36 ℃ 0