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生一个健康、聪明、可爱的孩子是天下每一位父母的共同心愿。小生命的诞生,将是一个家庭中最重要的时刻。对于那些身怀六甲的准妈妈和初为人母的新妈妈,如果能了解这一特殊时期的营养食谱,那么无疑对妈妈和孩子都有巨大的帮助。
营养而又美味的孕期食谱,缓解孕期饮食腻味,增加食物摄入的多样化。让孕妈妈妈在孕期吃得开心而营养,推荐4款美味,来看看哦!
孕期美味推荐1
香菇炒薯条——补充维生素C
材料:马铃薯,香菇,青椒,老陈醋,盐少许,油。
制作
1)把马铃薯切成条状,再把香菇根部,切成薄片,青椒切丝。
2)在炒锅里加热油,把香菇炒透。
3)接着加入马铃薯,撒盐翻炒透,再放入青椒略炒,装盘后淋上老陈醋。
营养贴士
此美味富含维生素C、维生素b群,帮助孕妈妈增强体质。
孕期美味推荐2
娃娃菜墨鱼汤——补充维生素b1、维生素b2
材料:娃娃菜,干墨鱼,瘦猪肉,精盐、鸡精各适量。
制作
1)把墨鱼浸软,洗净,连其内壳切成5段;
2)将娃娃菜洗净去泥土,猪肉洗净;
3)把所以食材放到锅子里,加清水沸煮3小时,调味即成。
营养贴士
这款食谱营养美味,富含优质蛋白质、及维生素b1、维生素b2、尼克酸等,帮助孕妈妈滋阴清热。
孕期美味推荐3
烧油菜——补充维生素、叶酸、钙及铁质
材料:油菜,猪油,植物油,酱油,葱段、姜末、鸡精、盐适量。
制作
1)先把油菜洗净,切成段;
2)接着往锅内放少许油,油烧热,先放
猪油丁炒至半透明时;
3)最后加葱段、姜末,随即放油菜稍加翻炒,再放入酱油、鸡精、盐,炒3分钟就可以。
营养贴士
油菜中所含孕妈妈需要的营养元素,特别是叶酸、钙、铁。适合孕初期孕妈妈食用。
孕期美味推荐4
莴苣肉片——补充碘元素、蛋白质
材料:莴苣,瘦猪肉;酱油、料酒各少许,盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。
制作
1)把莴苣去皮洗净切片;瘦猪肉洗净切片,放在碗中放盐、酱油、料酒和蛋清搅拌,然后加点淀粉调匀。
2)等锅里油烧到八成热,爆香葱段和姜片,再加入瘦猪肉片翻炒。
3)接着放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒,最后等快熟时,加少许淀粉水勾芡,翻炒均匀即可出锅。
营养贴士
这款美味为孕妈妈提供优质蛋白质、脂肪酸、血红素及碘元素、钾元素。能帮助孕妈妈消除紧张,提供睡眠质量,养血补血。
孕期补充维生素不可过量
一、孕期所需维生素
维生素A:维生素A的作用市维持胎儿正常生长发育与母体各组织的增长。低脂肪、高纤维饮食和肠道寄生虫可降低β—胡萝卜素转化为维生素A。
维生素C:维生素C可促进胶原组织形成,维持骨铬牙齿正常发育又参与叶酸转化为四氢叶酸的过程,且对铁的吸收有利,故孕期不能缺少。多吃蔬菜便可增加维生素C摄入量。
维生素D:缺乏维生素D可致孕妇骨质软化、骨盆畸形。胎儿可能有先天性侗楼病。故孕妇应多接受日光照射,同时多吃海鱼、禽、畜肝脏,蛋、奶等含维生素D较多的食物。
维生素E:早产儿在产前维生素E储备不足,出生后肠道又不能很好吸收,易发生维生素E缺乏,出现贫血、水肿、皮肤红疹与脱皮症状,重者发生溶血性贫血。可吃莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜。
维生素b1:维生素b1不足的孕妇常有腓肠肌触痛,膝腰反射迟钝,胃肠蠕动减慢、消化不良症状。因为现代人多吃精米、白面,再加烹调损失较多,致使维生素b1摄入不足,所以应提倡多用粗粮、杂粮,并改善烹调方法。
维生素b2:维生素b2不足会导致孕妇所需的热能与蛋白质不够。故孕妇应多食用肝脏,蛋黄等富含维生素b2的食品。
维生素b6:维生素b6缺乏的孕妇所生婴儿易发作抽搐面痈,维生素b6还可间接使胰岛素活力降低,孕妇发生糖耐量降低。动物肝脏、葵花籽、花生仁、核桃、黄豆中含维生素b6较多。
二、维生素过量的危害
大量服用维生素A可能导致婴儿骨骼畸形、泌尿生殖系统缺损以及硬腭豁裂;
孕妇长期大量服用维生素C会导致流产。
过多的维生素D会导致胎儿的大动脉和牙齿发育出现问题;
服用维生素E过多会使胎儿大脑发育异常;
若母亲过多地服用维生素b6,胎儿就容易产生维生素b6依赖性。胎儿出生后,维生素b6的来源不如母体里充分,孩子就容易出现兴奋、哭闹不安、易受惊、眼珠颤动;
服用过多的叶酸也会对身体产生不良的影响,如可能影响体内锌的代谢而造成锌缺乏,致使胎儿发育迟缓;会掩盖维生素b12缺乏的早期表现,而导致严重的神经系统损伤等。
总结:维生素是维持机体正常功能所必需的营养素,也是胎儿生长发育必不可少的。孕妇缺少维生素会引起机体代谢紊乱,进而对胎儿的生长发育造成不良影响。如果孕妇进食过多的维生素,对身体就是有百害而无一利。
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