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关于产后饮食宜忌的问题,清朝单南山《胎产指南》云:“新产之后,禁膏梁,远厚味,食粥茹蔬,乃切务也。”他还提出了一些具体要求:如刚分娩后不久,毋令食牛、羊、猪、鹅肉、鸡子、面物,虚人难消化;毋食梨、凉粉、冷菜、凉药、冷水、豆类等寒凉壅气之品,防止血块凝结;毋多食胡椒、艾、酒,血块虽得热流通,新血亦不宁,防崩漏;诸如枳术丸、香砂丸等药物,也须谨慎使用,以防温燥之性,重损新血。这几个方面的要求,至今仍有一定的参考价值。
产后应忌生冷 产妇由于分娩消耗大量体力,分娩后体内激素水平下降,胎儿和胎盘的娩出,都使得产妇代谢降低,体质大多从内热到虚寒。因此,中医主张产后宜温,过于生冷的食物不宜多吃,以利气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物,会不利气血的充实,导致脾胃消化吸收功能障碍,并且不利于恶露的排出和瘀血的消散。
一些凉拌菜未经高温消毒,产妇体质较弱,抵抗力差,容易引起胃肠炎等消化道疾病。从冰箱里拿出来的水果和菜最好温热后再吃。对于体质较虚的人来说,宜少吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于寒凉的菜肴。
适当进食蔬菜水果是有益的。大多蔬菜只要经过适当的烧煮,性味不一定是寒性的。且蔬菜中有大量维生素,对于产妇体力恢复大有好处。蔬菜中的水分和纤维素,水果中的果胶对防止产后便秘也是有利的。
产后忌辛辣温燥及烟酒 辛辣温燥食物可助内热,使产妇虚火上升,有可能出现口舌生疮、大便秘结等症状,也可能通过乳汁使婴儿内热加重。因此,产妇饮食宜清淡,产后5~7天应以软饭、蛋汤等为主,不要吃过于油腻和辛辣的食物,例如大蒜、韭菜、辣椒、胡椒、茴香、肉桂、酒等辛辣温燥食物和调味香料。产后饮酒,不仅对自身健康不利,酒精还会通过乳汁进入新生儿体内,造成危害。产后吸烟可因尼古丁抑制乳汁分泌导致母乳不足。
产后忌大补 一味地强调产后多虚而大补是片面的观点。每个人的体质不同,对营养的需求也不完全相同,不适当或过量补充营养品或中药补品,反而有害身体。即使确因产后体虚须用中药补品,也要等到产后恶露排出或颜色不再鲜红再考虑进补。分娩不久饮桂圆汤是许多地方的习俗,其实就不妥。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质,不利于产后子宫的收缩恢复,不利于瘀血的排出。
产后如果恶露排出不畅、下腹隐痛,可吃一些红糖水或是益母草煲汤,或是产复康之类的中药。如果没有这类情况,就不必吃。有些体质特别热的产妇,反而会因吃了这类活血化瘀的食物或药物,引起产后出血或便秘。最安全的补法是因人而异,在医生的指导下确定进补方案。
此外,下列食品应避免食用:
①刺激性饮料,如浓茶、咖啡,会影响睡眠及肠胃功能,亦对新生儿不利;
②酸涩收敛食品,如乌梅、山楂、柠檬、橘、柑等,以免阻滞血行,不利于恶露排出;
③过咸食品,过多的盐分会导致浮肿;
④麦乳精,麦乳精是以麦芽为原料生产的,含有麦芽糖和麦芽酚,而麦芽对回奶十分有效,会影响乳汁的分泌。
总之,产后多虚寒,饮食宜温,过食生冷不利于气血恢复;产后多阴血虚,亦不可过食辛辣温燥及烟酒,以免伤阴耗气;产后不可盲目进补,要在中医指导下辨证施补。
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