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意外发现:暴吃后体重不会第二天就涨
南京的吴教授是个留心观察生活的人。家里有个磅秤,他早晨起床后总喜欢称一称,观察自己体重的变化。某天,吴教授前一天晚上因为公务晚餐吃多了,他原本以为第二天早晨称重,体重肯定会增长,可是当他站在磅秤上却发现,体重跟前一天早晨没什么变化。他暗自琢磨,可能是吃得不够多,体重还不至于发生变化。第二天他恢复了跟平常一样的正常饮食。可是第三天的早晨,当他再站上磅秤,却发现体重涨了一公斤。
“为什么体重隔了一天才上涨?”吴教授觉得很奇怪。
此后,吴教授又观察了几次。他发现,在前一天暴吃一顿之后,体重都不是第二天就上涨,而是在之后的两天或者三天发生变化。吴教授说,他称体重都是在早上,几天之中生活规律也没有变化,基本排除了其他干扰体重的因素,“难道体重上涨还是有时差吗?”
为了证实吴教授的日常观察,一名科技记者开始做“增肥”实验。
10月18日,星期二,这名记者起床后空腹称重,体重为51公斤,午餐后增至51.5公斤。为了暴吃一顿,当晚正常的晚餐之后,记者于晚间10点去烧烤店吃了夜宵,一共吃了15串牛肉串、4个鸡翅,还有若干串虾、鱿鱼、鸡脆骨和蛏子,另有两罐饮料。当晚回家后,体重一下增长到52.5公斤,直到晚上睡觉时还觉得肚子挺胀的。
不过等到星期三起床空腹称重时,神奇的事情发生了,磅秤的指针显示这名记者的体重又跌至51公斤,这个数据相对于前一天早晨的重量没有发生变化。看起来,前一天的暴吃还没有发生作用。
这名记者同时也监测着中午和晚间体量的变化。星期三,他保持着和前一天一样的生活状态,午餐、晚餐都在食堂用餐。晚饭后称重,体重为52公斤。从这个数据还看不出明显的变化来。
星期四起床后空腹称重时,重量发生了变化,增长到51.5公斤,正常午餐后的重量也增长到了52公斤。这两个数据都较星期二时增长了1斤。而正常晚餐后的重量,和星期二夜宵后的重量一样,达到了52.5公斤。
也就是说,这名记者的体重变化发生在暴吃后的第三天,增长了0.5公斤。
生活体验:别以为暴吃后不立即增重就不会胖
这名记者在采访中发现,因为这种打时间差的增重在生活中不易察觉,不少人都被“忽悠”了。
一名高考考生在论坛上说,高考后的三个月她的体重猛增。她记录着:“刚开始还好,6月21日和同学去丽江玩,旅游嘛,开心地吃,但也就是正常的吃,没有暴吃。回来以后,从6月26日开始,就暴吃了,因为我觉得自己很瘦,发现吃一顿也不会立即长胖,想着明天就不吃了,结果就是抱着这种心理,7月3日一上秤,好家伙,长了4公斤!”
另一个从今年3月开始减肥的女孩,晚上几乎都是只吃两三个番茄,然后跑一个小时,做仰卧起坐200个左右,这样坚持了两三个月,从54公斤瘦到44公斤。可是,很快就发现这种生活不能适应,一连几天晚上她吃了一荤三素的快餐和一大包怪味花生,一包阿胶红枣,两个饼,一直吃到肚子痛才停。悲催的事情发生了:前面两天体重都没有明显变化,结果几天后发现一下重了2.5公斤,这下她后悔都来不及了。所以千万别以为暴吃后不立即增重就是不长重量。
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