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导语:大家都知道猪身上很多内脏,对人体有很多不同的功效,我们最常见的猪肝有补血明目的效果,那么猪腰子有什么功效呢?怎么吃最营养呢?
猪腰
大家都知道猪身上很多内脏,对人体有很多不同的功效,我们最常见的猪肝有补血明目的效果,那么猪腰子有什么功效呢?怎么吃最营养呢?
猪腰子的营养价值
猪腰子的营养价值是非常的丰富的,含有许多人体所需的营养元素,比如蛋白质、各种维生素、钙、铁等等。下面小编就为大家详细的介绍一下吧!
1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。
2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
爆炒猪腰子
做法
(1)猪腰洗净切开,撕去外面的膜,去里面的猪臊,用盐水泡一会。
(2)在浸泡猪腰时,把姜蒜和辣椒切好吧。
(3)猪腰打花刀,然后切小片。
(4)油热,爆香蒜姜。
(5)放入猪腰,用锅铲划开'使猪腰受热均匀。
(6)翻炒片刻,烹入一点料酒,沿锅边滴几滴醋,放入辣椒,加盐和鸡精,加一点糖。
(7)烧煮几分钟出锅,在加点泡好的枸杞。
猪腰子汤
材料:猪腰、木耳、红枣、瘦肉。
做法
(1)剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。
(2)木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。
(3)红枣洗净,拍扁去核。
(4)瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。
(5)煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
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