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高血压让老年人忧心不已,这也不敢吃,那也不敢吃,只能忍受美食的诱惑。那么,老年人血压高怎么办呢?适合老年人降血压的食物有哪些呢?下面,我们一起到文中看看,高血压吃什么吧!
由于生理机能的减退,很多的老年人都容易患上高血压,这给他们的生活带来诸多困扰。那么,老年人如何降血压呢?
土豆
高血压老人饮食通常少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点,富含多种抗氧化剂。不仅如此,土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源,常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳,这些方法不增加脂肪或热量,也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。
菠菜
菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜,也是高血压老人中意的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂,其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素,因此膳食补钾,有益降压。
大蒜
大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定,进而避免出现高血压。每天吃2—3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。
豆类
黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养,豆类脂肪含量低,其中的植物雌激素,有保护血管的作用,大大降低患慢性疾病的风险,对高血压老人尤其有益。
老人要如何预防高血压
1、保持心情舒畅,避免大喜大悲
人在情绪波动,出现大喜或大悲时,交感神经就会兴奋,使心跳加速,外周血管阻力增加,舒张压明显上升,如此反复多次血压升高,便会引起高血压病。这就要求老年人遇事要冷静,遇到不顺心的事,要会克制自己。
学会释放心中不快的方法,如多与家人、老朋友交谈,说出自己的想法和要求;每欲要发火时,便离开现场,去做别的事情,或改换话题,分散注意力,从而使怒气怨言得到化解。
2、生活要有规律
对老年人来说,有规律的生活对预防高血压病非常重要。首先老年人要做到有劳有逸,劳逸适度。每天要保持7~9小时的睡眠时间和1~2小时的体育活动时间。做到饮淡茶、不吸烟、少饮酒(可饮少量白葡萄酒)。
因烟中的主要成份尼古丁可使交感神经兴奋,周围血管收缩而致血压升高;酒中的主要成份酒精能使心血管舒缩功能受损,血管壁粥样硬化,易于发生高血压。
3、合理饮食,避免肥胖
老年人的饮食应以补充足够的营养,又不致肥胖为原则,因为肥胖会引起血压升高,增加心脑血管疾患的发病率。平日要注意避免过量进食,以清淡为主,尽量少吃或不吃肥甘厚味之品。
烹饪时要控制食盐的用量,每天用量以4~6克为宜。补充含钙丰富的食物如牛奶、虾皮、萝卜、蜂蜜等,因钙剂具有降低血压之功效。对肥胖老年人来说,要坚持节制饮食及参加体育锻炼,且不可盲目服用减肥药,以免引起副作用。
4、参加体育运动
实践证实,适当的参加体育运动,能舒筋活络、畅通气血,对预防高血压病有一定的作用。可根据自身的情况及周围环境的状况,选择快步走、慢跑、打太极拳、练剑、游泳、打乒乓球等。做每一项运动,都要注意运动量,循序渐进,持之以恒,方能见效。
5、常听音乐
优美的音乐,能使人心情舒畅、大脑放松,从而避免因过度紧张而使血压升高,预防发生高血压病。
高血压吃什么好
1、口蘑鳝鱼面
材料
鳝鱼,鸡蛋面,西兰花,口蘑,冬笋,盐,白糖,胡椒粉,水淀粉适量。
烹制方法
锅中倒水,加入盐、食用油,将鸡蛋面煮熟捞出,鳝鱼洗净切成片,西兰花过水焯熟。坐锅点火倒油,下蒜末炒香,加入口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒。加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀,出锅前淋入香油,西兰花铺底、放入煮好的鸡蛋面,将炒好的鳝鱼汁浇在上面。
特点
主副结合,营养丰富。
2、家常海参
材料
水发海参300g,猪肥瘦肉50g,黄豆芽100g,青蒜苗20g,郸县豆瓣20g,猪油65g,料酒20g,鲜汤300g,红酱油10g,味精0.5g,麻油10g,豆粉10g。
烹制方法
海参片成上厚下薄的斧楞片,用汤煨两次捞起。猪肉剁细,青蒜苗切成大粗花,黄豆芽去净根脚,豆瓣剁细。炒锅置火上,下猪油烧至四成热时下猪肉,放料酒、盛盘。再将锅洗净下猪油烧至六成热,下豆瓣炒出香味呈红色时,加入鲜汤烧沸,放入海参及猪肉、红酱油,将锅移至小火上煨,勾薄芡,下蒜苗、味精、麻油推转。另用一锅烧猪油,将黄豆芽炒熟,装入盘中垫底,然后将海参连汁淋于豆芽上即成。
特点
汁色棕红,咸鲜微辣。
血压高要多吃这些菜
茄子
高血压患者应多吃茄子,茄子是日常生活中的常见蔬菜,它不仅营养丰富,而且有很高的药用价值。
高血压患者经常食用茄子,可补充机体必需的钾,并促使钠的排泄,从而使血压下降。临床观察也表明,常吃鲜茄或茄子干燥后研粉内服,对高血压、动脉粥样硬化症、脑出血、眼底出血等病症者均有疗效。
洋葱
高血压患者应多吃洋葱,因为它不但含有丰富的营养,而且有较高的药用价值,洋葱有杀菌、祛痰、消炎、利尿、发汗、降压、抗癌、强身等特殊功效。
洋葱具有很好的降压作用。洋葱含有的前列腺素A1 能直接作用于血管,血管舒张,少外周血管和心脏冠状动脉的阻力。
并且,对儿茶酚胺等升压物质有拮抗作用, 从而促使血压下降。洋葱是中老年人,尤其是心血管疾病患者的保健蔬菜。
蘑菇
高血压患者应多吃蘑菇,蘑菇是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、铜、锌、钾、镁等营养成分。
其性味甘、平,具有补气益胃和润燥透疹等功效。此蔬菜适宜于高血压症、高脂血症、食欲不振、体虚乏力等。
香菇
高血压患者应多吃香菇,香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,且80%以上是亚油酸,它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。
香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物质能促进胆固醇的分解和排泄, 连续食用能降低胆固醇及三酰甘油。
另外,香菇属高钾低钠食品,对稳定、降低血压, 保护血管也十分有益。因此,高血压、动脉粥样硬化、年老体弱及肿瘤等患者宜常食香菇。
结语:高血压确实是老年人的一大头疼事,想吃不敢吃,真是一种折磨。以上分享了有关高血压吃什么好以及有助老年人降血压的食物推荐,希望通过本文的分享能够帮助到血压高的老年朋友们!
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