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中老年朋友由于身体功能不断的减退,加上对钙的合成能力非常有限,因此这个时候很容易会出现骨质疏松,骨头也会变得更加的脆弱很容易出现有骨折,骨裂等情况,这时候最好是能够及时的补充一些钙剂,下面,我们就一起来了解中老年朋友平时可以通过哪些方法来进行有效的补钙。
目前市场上的钙剂主要包括两类,无机酸钙盐类和有机酸钙盐类。无机酸钙盐尽管含钙量较高,但如缺乏足够的胃酸使其离子化,则吸收率较低。有机酸钙盐的钙含量稍低,但不需要太多胃酸就能很好地被吸收,因而对胃酸比较缺乏的老人来说,更为合适。
老人补钙,别选碳酸钙。一般来说,无机酸钙盐类有:碳酸钙,以贝壳、蛋壳为原料,含钙量40%,但溶解度差,吸收率低;活性钙,经高温煅烧,碱性强,对胃肠刺激大;羟基磷酸钙,以动物鲜骨为原料,含钙量中等。这些都不太适合老人服用。有机酸钙盐类有乳酸钙、葡萄糖酸钙等,含钙量低,但肠吸收率能达到20%-40%,最适合老人。
除了胃酸能影响钙剂的吸收,维生素D也是因素之一。所以老人服用钙剂之后还应该多晒太阳,以促进吸收。
以下几个饮食中的小技巧,帮老人补足钙。
1.善用乳制品入菜。很多人都会乳糖不耐受,不妨尝试把乳制品加到菜肴里。用低脂奶粉取代面粉,用牛奶取代水。例如,炖牛肉时,加鲜牛奶能增加香味;蒸鸡蛋羹时,用牛奶取代白水,增加滑嫩的口感。夏天常吃沙拉,不妨试着用原味酸奶代替沙拉酱。
2.自制“高钙醋”。在煮骨头汤或炖肉时,加些醋,可加速钙质析出。可以自制“高钙醋”,把煮鸡蛋剥下来的蛋壳,泡在醋里,过几分钟,蛋壳就会慢慢溶解,甚至连一点残渣都没有,这样就可获得约1800毫克的钙(世界卫生组织指定钙的预防用量为500毫克/天,治疗用量为1000毫克/天)。炒菜时,就可以使用这种高钙醋。
平时的补钙方法有很多种,如果是为了预防骨质疏松,在饮食当中适当的吃一些富含钙质的食物,然后每天适当的晒起太阳,促进人体维生素d的合成,是充足的维生素d能够有效地促进钙的吸收,对于预防骨质疏松也是非常有好处的。
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