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倒金字塔饮食习惯适合孕妇吗
不少营养学家认为,健康的饮食习惯应该像一个倒金字塔,“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐泰吃少”,那么,这个饮食习惯是否适合准妈妈呢?其实,对大部分准妈妈而言是适用的,准妈妈的三餐都不宜忽略或合并,而且要保证分量和营养,做到“早餐丰富、午餐适中、晚餐量少”。
1、早餐丰富。早晨的第一餐几乎构成了人体营养素摄取的50%,准妈妈千万不要贪睡而忽略了早餐。对于早餐的食物,准妈妈可以多吃麦片粥、全麦饼干、全麦面包、奶、豆制品、瘦肉、蔬菜、水果等食物。
2、午餐适中。午餐准妈妈可以吃得比早餐少一些,如果吃太饱就是不容易消化,长期如果还可导致超重。所以准妈妈午餐保持两小碗米饭、适量蔬菜和肉类,午餐完后再加个水果就差不多了。
3、晚餐量少。如果准妈妈晚餐吃得多的话,睡觉前消化不完就有可能影响睡眠,继而影响到自身和胎儿的健康。同时晚餐也不适宜油腻,高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的负担。所以晚餐准妈妈可以选择含纤维和碳水化合物多的食物。面食可适量减少,适当吃些粗粮。
孕期需要额外补充的营养素
1、叶酸:孕期前三个月要补充叶酸。叶酸是胎儿神经管发育的必须营养成分。在孕期,准妈妈补充一定量的叶酸能够起到防止胎儿神经管畸形的作用。缺失叶酸,有潜在巨幼细胞性贫血的危险。
2、DHA:DHA俗称脑黄金,是人体至关重要的不饱和脂肪酸,对人脑和视网膜神经细胞的增长和成熟有重要影响。建议准妈妈从怀孕4个月起适当补充DHA,以帮助宝宝DH胎的大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞的生长发育,为宝宝打下良好的视力基础。准妈妈可以从核桃、DHA胶囊、孕妇奶粉中获取DHA。
3、钙:钙是骨骼、牙齿的重要成分,宝宝从孕育到出生,需要消耗母体大量的钙质。轻度缺钙容易造成准妈妈腿抽筋、四肢麻木或者失眠等症状;严重缺钙时宝宝的骨骼发育会受到影响,造成方颅、佝偻病等骨骼发育不良,甚至引起畸形的严重后果。牛奶、花生、芝麻酱、豆腐都是孕期可吃的含钙量高的食物。
4、复合维生素:复合维生素有一些特定的生理作用,例如维生素A具有维持正常视力和皮肤健康的作用;维生素D能够帮助钙的吸收;孕早期补充维生素E可防止流产;维生素C能防止细胞组织免受氧化损伤,提高准妈妈免疫力。复合维生素在我妈平时吃的食物之中就有,例如绿色蔬菜和胡萝卜、动物内脏等。也可以在咨询医生意见后补充维生素片。
5、其他:准妈妈在孕期也可适当补充铁、镁、磷、锌等、蛋白质等营养素。
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