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很多人对毛血旺都比较喜爱,作为川菜的一种,看着就能够帮助人增加食欲,但是有些人会疑问孕妇是否可以吃毛血旺,其实从它的制作,程序以及食材来看是可以食用的,还能够起到一定的补中益气效果,但是属于麻辣味,孕妇要少吃。
1、毛血旺,是川菜的一种,制作主料是鸭血,配料主要是豆芽、鳝鱼、猪肉等烹制而成,口味属于麻辣味。毛血旺是重庆的招牌菜,主要是将生的毛血旺现烫现吃,其麻辣鲜香的口感不知俘获了多少群众们的舌头。
2、依据毛血旺的制作材料来看,孕妇是能吃毛血旺的,因为这道菜所含的材料是孕妇能够食用的,没有孕妇忌讳的食物。像黄豆芽,含有丰富的维生素,能够保护皮肤和毛细血管,还有健脑、抗疲劳之效;鳝鱼,所含极少的脂肪,含丰富的维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,还能养血固脱,补中益气等功效;猪肉,含有优质的蛋白质以及身体必需的脂肪酸,具有补肾养血、滋阴润燥的功效,但是胆固醇偏高,那么血脂含量过高的就不要多吃猪肉了;黄花菜,含磷多,有着延缓衰老,健脑抗衰的功能。
3、同时,这道美味佳肴其营养物质含量十分丰富,蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各类维生素,尤其是胡萝卜素含量较多,还有包含了钙、铁等矿物质,这些营养物质都可以满足孕妇身体所需的营养,尤其是叶酸这一物质,对孕妇的身体是极好的。
4、但是,大家别忽视到一点了,就是毛血旺是属于麻辣味,一般孕妇怀孕期间饮食主要是以清淡为主的,然而毛血旺过于刺激性的味道不是很适合孕妇在怀孕期间食用。众所周知,在怀孕期间,孕妇肠胃的消化能力有点弱,要是长时间接触过烫,过麻辣等刺激性的东西,很有可能导致孕妇消化不良,容易导致孕妇便秘,长痔疮。照这个方面来看的话,孕妇是显然不适合吃毛血旺的。喜欢吃毛血旺等刺激性食物的孕妇们,最好少吃,要控制自己的饮食,多吃清淡、营养的食物最好了。
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