导语：河蚌肉质特别脆嫩可口，是筵席之佳肴，而且河蚌还有富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用。能提高免疫力、调低血压、改善贫血，滋阴明目清热解毒之功效，有利于生长发育。

河蚌矿物质含量丰富，少量食用对身体有一定好处。但河蚌体内含有过敏原，如果准妈妈是过敏体质，建议孕早期不要食用，以免受到外源性感染。孕中期可以适量食用，但食用时一定要煮熟煮透，因为河蚌中还是有不少细菌和寄生虫。

无齿蚌又称河蚌，在一些地方称为蚌壳，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能。蛤类的一种，分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。是常见的双壳类。河蚌滤食水中的微小生物及有机质颗粒等。背角无齿蚌及背圆无齿蚌在我国分布很广。

河蚌的营养价值

蚌肉含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。珍珠含有碳酸钙，亮氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸等。

河蚌的功效与作用

蚌肉：甘、咸、冷，无毒，有止渴，除热，解毒，去眼赤功效。

河蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用。能提高免疫力、调低血压 、改善贫血，有利于生长发育。

富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

它具有明目、解酒、清热、壮骨、提高免疫力等食用功效。

孕妇可以吃河蚌吗？可以吃。

河蚌肉有滋阴明目、清热解毒的功效，而且有助于皮肤光泽和弹性。孕妇如果本身是没有海鲜类的过敏史的话是可以吃的，怀孕的早期三个月内尽量不要吃海鲜防止一些外源性的感染。对于怀孕中期可以适当的食用，建议一定煮透河蚌后食用，避免寄生虫。

产妇可以吃河蚌吗？

慎吃。

产妇饮食要以清淡、营养为主，少吃刺激性、生冷的食物。贝壳，螺丝之类的东西很多寄生虫的，而且河蚌是寒性的，不吃为好。

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