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导语:又称老豆腐,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。豆腐脑除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时,
又称老豆腐,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。豆腐脑除含蛋白量外,还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时,不只制出成品多,而且含钙,满足人体对钙的需要,对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。
生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况,长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康,因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。比如像豆腐脑。那孕妇可以喝豆腐脑吗?
孕妇还是少喝为妙,理由是:
单从豆腐脑的营养价值来说,对于人体健康是有益的。
不过孕妇还是不要经常的吃豆腐脑好,据说,现在的豆腐脑不是传统工艺做的比较多,甚至是用什么药水做出来的。为了孕妇健康的万无一失,如果孕妇能够喝豆浆,还是喝豆浆的好。豆浆可以买个豆浆机自己做,可以做五谷豆浆,添加些小米,黑米,或者其它豆类,黑芝麻等营养价值更高。豆腐脑不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。
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