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虾仁相信大家并不陌生吧,虾仁是采用了活虾制作而成的,虾仁的营养价值是非常高的,因为虾仁里面含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸,虾仁含有的脂肪很少而且又很容易消化,老人小孩都可以吃虾仁,所以虾仁是老少咸宜的食品,深受人们的喜爱。
此外虾仁还有非常高的养生功效和保健的作用,经常吃虾仁能够起到补肾壮阳和健脾胃的好处,虾仁有着通乳的效用,所以非常适合孕妇食用呢。
虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
上文我们介绍了什么是虾仁,我们知道虾仁就是采用了活虾为原料制作而成的,虾仁的营养价值很高而且容易消化,所以很多人都非常喜欢虾仁,虾仁有通乳等方面的功效,所以也十分适合孕妇的食用。
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