首页 > 母婴 > 孕妇食谱 / 正文
孕妇的口味是特殊的,辣味、酸味等是孕妇的最爱,所以有关酸味、辣味等食物都是孕妇的选择。但是,有些酸的食物并不是日常菜,例如寿司醋,所以很多人不知道这种酸的食物是不是可以吃。寿司醋是日本料理的一种食材,也会比较有代表性的日本料理,喜欢的人比较多,那么,孕妇能不能吃寿司醋吗?
孕妇的饮食其实是可以多样的,因为宝宝需要各种的营养,但是孕妇不能吃一些不利于健康且会导致流产的食物,如薏米等。从这个方面说,寿司醋是可以吃的,但是不宜多吃。
孕期的饮食应根据其特殊的营养特点进行安排:
(1)摄入充足的热能。从妊娠进入中期以后,对热能的需要量增多,应随之增加饮食的摄入量。
(2)摄入足量的优质蛋白质。蛋白质是人体重要的营养素,参与构成胎儿的组织和器官,调节重要生理功能,增强母体的抵抗力,维持胎儿脑发育,因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入,保证优质蛋白质的供给。
(3)摄入适量的脂肪,以植物性油脂为主。在孕期脂肪除了供给孕妇能量外,还参与构成人体组织,尤其是提供胎儿生长发育所必需的磷脂、胆固醇。但是过多的脂肪可能产生高热能而导致孕妇肥胖,动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸可能导致心脑血管硬化,因此应摄入适量的植物脂肪。
(4)糖类不能少。糖类作为供给能量的最主要来源,应保证摄入占所需总热能的55~60%,以节约蛋白质,让其发挥更佳的作用。同时糖类还是构成神经组织与细胞核的主要成分,也是心、脑等主要器官不可缺少的营养物质,具有保肝解毒的作用。
(5)维生素要适量。维生素能调节人体内的物质代谢,需要量很小,但与人体健康密切相关。怀孕时对维生素的需要量增多,应在饮食中增加入量。但是脂溶性维生素(A、D、E、K)摄入过多可能发生中毒,反而对胎儿不利,因此应注意适量摄入。
这里需要提醒的是,孕妇是一个特殊人群,起居和饮食也需要特殊处理。在饮食上,除了不能偏食,挑食外,也不能按照日常的吃法,而是应该适当的注意营养搭配。此外,孕妇也需要运动,这不仅有利于提高身体免疫力,还能有助于顺产,也能控制体重。
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