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凉皮是很多人喜爱吃的,凉皮含有的蛋白质、碳水化合物比较多,吃凉皮对身体没有任何损害,不过因为凉皮在制作的时候,添加了一些其他的原料,因此在吃凉皮的时候,需要注意不能过多的选择,适量吃最佳,那怀孕能吃凉皮吗?女性怀孕的时候,对一些食物选择是不可以随意乱选择的。
有很多人对怀孕能吃凉皮吗并不是很清楚,这就需要对这类食物进行很好认识,使得在吃的时候对女性身体不会有损害,这点在吃凉皮的时候需要进行注意的。
怀孕能吃凉皮吗:
凉皮主要就是淀粉,营养价值肯定不如平常饭菜啦,所以,凉皮可以吃但是要适量不要天天都吃。不过凉皮里面一般都增加了增稠剂,虽然增稠剂单单只是凝固作用,无危害作用,还是建议少吃。
孕妇最好不要吃生冷的食物,凉皮一般会添加不少调料和辛辣料来增鲜,辣椒对孩子有刺激,出生后的宝贝会有红眼圈了现象,容易上火。所以,准妈妈即便想吃凉皮也要少放调理和辣椒。
孕妇如何在家自己动手制作凉皮?
(1)和面:在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒10分钟左右,揉匀成面团。
(2)洗面:把面团放水里,水到面团高1/2处即可,然后开始不停的揉搓面团,待水呈牛奶状时倒出至另一容器,面团中重新加入水,继续揉,大概八九回的样子,直到那个水洗不出浓浓的牛奶色,有点儿透明,等待“牛奶”沉淀。
(3)面筋:将上一步中得到的一大盆“牛奶”放到阴凉处静置至少六小时以上,然后将上层的清水倒掉,剩下面稠稠的面糊,就是面筋啦,也就是是未来的凉皮咯。取一平盘,底儿抹上油。
(4)开蒸:锅上火入水,待水沸,往专门蒸凉皮的模子里舀面糊,多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿,反之则少一些,把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中,
(5)盖上锅盖,火要一直保持大火,蒸大约5-6分钟,锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦。
(6)下模:在水池中蓄一池凉水,把模型放在里边漂着,也可以把模子倒置,用冷水直接冲其底部,这样效果要好些,
等凉皮儿完全凉透,表面刷一些油,就可以慢慢剥下了,按自己喜好切成条就好了。
(7)凉拌:根据自己的口味调拌,美味的凉皮就出炉。
这样做出来的凉皮孕妇可以大胆放心的吃,既能满足嘴巴又不用担心影响到宝宝。
以上就是对怀孕能吃凉皮吗详细介绍,那女性在怀孕的时候,如果是很喜爱吃凉皮,就可以按照以上方法进行制作,这样的制作方式,使得女性在吃的时候,对身体不会有任何的影响,而且这样制作凉皮也是比较简单的。
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