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板栗我们大家都不陌生,街头小巷都会有糖炒栗子出售,但是我们很容易一不小心就吃多了,发生不想吃饭的现象。
其实板栗不仅仅是一种零食,还是《千金·食治》中药膳的原料之一。《千金·食治》中说它可以治疗“腰脚不遂”。下面就一同看看板栗对胃、肾的作用吧!
板栗对肾的作用
补肾强筋,起到治疗腰腿酸软的作用。因为肾虚最典型的表现便是腰腿的不适,阴虚表现为酸痛,阳虚表现为冷痛。
在《经验方》中说板栗,每天空腹食用7枚,再食用猪腰子做的粥,便可以改善肾虚引起的不适。
李时珍的《本草纲目》中提及肾主大便,肾虚会发生五更泻,所以可以食用板栗来调理。一般建议食用板栗粥。
另外,《滇南本草》中记载如果发生腹泻不止,可以将板栗煅烧成灰,用姜汤调匀服下,有改善腹泻和疟疾的作用。
板栗对脾胃的作用
板栗入肾经、胃经和脾经,在《别录》中记载有益气、厚肠胃、令人忍饥的作用。
所以肠胃不好、反胃、恶心、腹泻、饥饿时便可以食用。
在《玉楸药解》中说板栗可以补中气,而所谓的中气不足,即脾胃功能虚弱的表现,如面色萎黄、食欲差、气短、乏力,甚至表现为脱肛、子宫脱垂等。
板栗对皮肤的作用
从板栗中所富含的营养物质来看,丰富的不饱和脂肪酸、矿物质和多种维生素,有对抗骨质疏松、冠心病、高血压等作用。同时,丰富的维生素B2,对口腔、口舌生疮、皮肤粗糙也有改善作用。
板栗,一种男人不能多吃!
糖尿病人!板栗中的糖水化合物多达62%以上,淀粉含量超过25%,这物质进入体内后,比蛋白质更容易消化、吸收,转变为血液中的葡萄糖,导致血糖升高。所以,肾虚并伴有糖尿病的人不宜食用板栗。
另外,板栗不止是零食,其热量比米饭还高,据新闻报道称,10枚板栗的热量超过一碗米饭,若是食用的是糖炒栗子,那么板栗的热量更高。对减肥、空血糖均不利。
不建议生吃板栗!
生吃板栗与生吃山芋的后果相同,因为其中富含淀粉量高,没有糊化淀粉更容易发生胀气、消化不良。
另外,开口的糖炒栗子要慎吃,因为开口了容易进入灰尘、细菌等物质,所以最好能够避免这样的板栗。
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