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导语:猪,全身是宝。猪肉煎炸烧烤炖样样都行;猪皮、猪蹄美容养颜;猪肝、猪心、猪肺补血养气;猪头肉那叫一个美味;猪肠子也是不少人喜欢的美食;就
猪,全身是宝。猪肉煎炸烧烤炖样样都行;猪皮、猪蹄美容养颜;猪肝、猪心、猪肺补血养气;猪头肉那叫一个美味;猪肠子也是不少人喜欢的美食;就连猪毛也能做成刷子、猪屎猪尿也可以当成肥料。看起来猪似乎哪里都能为人所用。
但事实上,猪身上有处肉是千万不能吃的,就连做饲料都不行,必须丢弃。然而很多人都不可避免地在各个场合吃到它,尤其是你天天吃的包子里面,它就是猪血脖肉。
1、猪血脖肉跟猪颈肉是一样的吗?
完全不同。
猪颈肉是猪身上很不错的一处肉,是后颈到肩胛骨的肉;猪血脖肉则恰恰相反,扔在地上连狗都不吃。有点生活经验的人一下子就知道它是哪里的肉了,没错,就是咱们杀猪时经常下刀的那个地方,属于猪脖子两侧到下巴的那部分肉。
2、猪血脖肉究竟有多毒?想想脖子上最多的是什么?淋巴!而淋巴是干嘛用的?排毒!知道这两点就能明白猪血脖肉为什么这么毒了。血脖肉中含有大量的淋巴结、甲状腺、脂肪瘤等,每一样都含有大量毒素。
毒素被淋巴结吞噬,一部分排出体外,还有一部分就寄存在淋巴结内,平时烧菜的温度和时间根本就不够把这些毒素杀死;
猪的甲状腺中含有大量的甲状腺激素,人过量摄入后内分泌和新陈代谢会被严重干扰,一次性大量摄入还会致死。而甲状腺激素的性质很稳定,600℃以上的高温才能将其破坏。至于猪脂肪瘤,这是一种皮肤病变的现象,你说能不能吃?
3、猪肉涨得这么快,为何包子店还是老价格?
国家已经明令禁止不能将血脖肉进入市场,但仍有不少人为了点利益而丢了良心,拿猪血脖肉充当肉馅做成食物卖给无辜的消费者。
仔细想想,为何如今猪肉价格直线上升,而那些烤肠、饺子、汤包、包子等含肉食物的价格却一家比一家便宜?都不怕亏本吗?做生意不赚钱还会继续做生意?猫腻就出在肉上。记者曾经暗访过,如今肉馅包子的纯利润能达到50%左右,如果绞碎后再混上一些别的菜,利润就更高了。放上大量调料遮味,绝大部分消费者都吃不出它跟优质肉馅的区别。
为何如今癌症和疑难杂症越来越多?病从口入,就是食品太不安全,我们就算想注意都没办法注意。能怎么办?为了自己的健康,以后看到便宜的包子还是乖乖地绕道走吧。
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