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我们都知道,不是所有的美食都是健康食品。有些食物明知道它们不但没有营养,还会对身体有害,还是忍不住想吃。并且还会安慰自己,偶尔吃一次没事。也许这“偶尔一次”,只是其中的一种垃圾食品,而很多种食物的“偶尔一次”,则积少成多。也许,你的健康就是这样被摧毁的。而且,吃垃圾食品时,可能还会因一些顾虑,不能投入到享受美食中去。
其实,很多垃圾食品都是有“解药”的,只要我们不是经常吃,这些毒都可以被解除。吃的时候再也不用担心它会对身体造成多么大的伤害了。
一、方便面
方便面自问世以来,一直受到人们的欢迎。不仅仅是吃起来方便,其口味也非常地诱人。长时间不吃,还怪想念的。特别是出门旅行的时候,很多人都选择了方便面。但是,方便面高盐、低维生素、低矿物质,可以说几乎是没什么营养的,而且还会增加体内盐分,使血压升高,给心血管造成负面影响。而其中的防腐剂等添加剂则更是对人体没有好处,还会给肝脏增加负担。
解药:苹果
苹果富含维生素C,膳食纤维,多酚和果胶,这些有效成分可以降低脂肪的吸收速度,并帮助将体内的毒素排出。因此,吃完方便面,吃一个苹果,可以将方便面给我们身体带来的负面影响降至最低。
二、火锅
火锅是很多人冬日里的最爱,又暖和又美味,吃起来还方便,只要将菜放在火锅里,一会儿捞起来就可以吃了。在等待食物熟透的时候,还可以聊聊天,沟通沟通感情。多么美好的事!但是,吃完火锅有没有觉得口干舌燥?是的,吃火锅也会增加盐分的摄入。因为火锅底料和各种酱料都是高盐食物,不仅会上火,还会增加肾脏的负担。并且汤里还有较高的嘌呤,吃多了会引起痛风。
解药:柚子、梨子
吃完火锅,除了多喝水,还要吃些解药,那就是柚子或者梨子。因为这两种食物都可以有效地去火,并有助于消食。
三、腌制食品
冬天到了,食物的储存时间变长,人们开始腌制腊肉、香肠、萝卜等,以备天冷时可随时食用。这类食物普遍较咸,因为盐有脱水的功能,可以使食物保存的时间更长。然而,这些食物在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,进入人体后,会产生致癌物质,并且也容易导致血压的升高。
解药:绿茶、黄绿色蔬果
我们都知道绿茶是最健康的饮品,因为茶叶中的茶多酚,是出了名的防癌、抗氧化物质。因此,吃完这些腌制食品后,喝点绿茶就可以解毒了。此外,黄绿色的蔬果里一般会含有较多的钾元素,它也是抗癌的有效成分。这样的黄绿色蔬果很多,如香蕉、橘子、卷心菜等等。
四、皮蛋
皮蛋的味道比较特别,有不少人喜欢吃。但是皮蛋里含铅较多,人吃了以后会使脑细胞受损,从而引起智力下降。特别是儿童,正处于生长发育的关键时期,摄入太多的铅,无疑会阻碍脑神经的发育,危害要比成人更大。
解药:豆腐、牛奶
豆腐中含有丰富的纤维素,这种物质可以保护肠胃,并减少其对铅的吸收。而豆腐中的钙质也非常丰富,能帮助排出体内的铅。因此,皮蛋和豆腐可以一起食用,减少重金属的伤害。而含钙丰富的食物还有很多,比较有代表性的就是牛奶。可以在吃完皮蛋后,喝一杯牛奶,也能在很大程度上起到保护肠胃的效果。
五、油条
早就有报道说油条里被加入了明矾,明矾之所以不能多吃,也是因为其中含有大量有害的金属物。如同皮蛋一样,金属物吃多了,会造成智力的减退,老年人吃多了,可造成老年痴呆。所以,油条再好吃也不要多吃,但是一旦吃了,也不要慌张,还有解药。
解药:豆浆
刚才说到皮蛋中的铅,可以通过吃豆腐、喝牛奶等方法排出,那是因为它们中含有丰富的钙。豆浆也是豆制品,含钙量也很丰富。而且豆浆中的卵磷脂可以改善记忆力,使老年痴呆的发病率降低。
结语:美食总是诱惑人的,但是却不一定都健康。这实在是一件令人纠结的事,恐怕谁也没有那个控制能力,能保证自己永远也不碰那些食物。但是一旦吃了也不要太紧张,这些垃圾食品是有解药的,不说能完全将负面影响排除,但最起码,可以使它们对身体的伤害降到最低。
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