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春季养生要遵守这些原则
原则1:养阴
阴虚的人和胃十二指肠溃疡患者比较容易在春天发作,所以,饮食上可采用蜂蜜疗法,将蜂蜜加水调和,空腹饮用,每日100毫升,分3次服用;或用牛奶250毫升,煮开后调入蜂蜜50克,调匀后饮用。这些均有养阴益胃之功效。阴虚内热体质的人,可选大米粥、赤豆粥、莲心粥等食物,切勿食用过甜过腻、油炸多脂或生冷的食物。
原则2:养阳
春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛的开始,此时养生宜侧重于养阳,才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气升发的特点,可选择平补和清补饮食。平补的饮食比如荞麦、薏米、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。其中,葱、香菜、花生等都是很适合这个季节吃,因为它们都可以促进阳气生发,比较适应春天的自然规律。而清补的饮食如梨、藕、荠菜、百合等,也较适合春季吃。
原则3:养脑
春天,肝阳上亢的人容易头痛、眩晕,这就是中医所说“春气者诸病在头”的原因。专家说,针对头痛、头晕的饮食防治方法是:每天吃香蕉或橘子,或用香蕉皮100克,水煎代茶饮用。另外,还可用芹菜250克,红枣10枚,水煎代茶饮。
原则4:学会戒怒
春天是肝气升发的季节,肝喜调和畅达而怕郁结,因此应注意情志养生,保持乐观开朗的情绪。要会运用疏泄法,即把积聚、抑郁在心中的不良情绪,通过适当的方式表达、发泄出去,保持心理平衡。还可采用转移法,即通过一定的方法改变自己的关注点,或改变其周围环境,使自己与不良刺激因素脱离接触,从而从精神烦恼中解脱出来。
原则5:养脾
在《千金方》里有记载,春季饮食宜“省酸增甘,以养脾气”。中医认为,脾胃是后天之本,人体气血化生之源,脾胃之气健壮,人可延年益寿。而春天是肝旺之时,吃多了酸性食物会使肝火偏亢,损伤脾胃。所以,应多吃一些性味甘平,富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。
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