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现代,女性的妇科病、内分泌失调以及调养身体多会选择中药治疗,中药虽好,但你了解有关煎药的常识吗?煎药是决定药效至关重要的一个步骤。
1.器皿选择
煎药器皿首选砂锅、瓦罐,铝锅、搪瓷锅、不锈钢过次之,忌讳使用铁锅或铜锅,容易影响药效、甚至产生毒素。
入药方法
2.有先煎后煎之分
部分药物要先煎,指的是将药物提前10-15分钟放入,促进有效成分的析出或去毒性。后煎,是为了避免药效流失,缩短煎药时间。
3.包煎、另煎
小颗粒或粉末类药物,用纱布包起来煎,避免浪费与漂浮在水面,称之为包煎。另煎,如人参、西洋参等另外煎药,避免有效成分被其他药物吸收。
用水与多少
4.用水问题
煎药的水一般选择河水、泉水,并且根据药物的不同提前浸泡,一般提前浸泡半小时,夏季可以缩短浸泡时间。
5.加水多少?
加水量因药物的质地而定,吸水性强、质地坚硬以及煎煮时间长,需要多加水。但一般情况下水漫过中药一个指节高度即可。
煎药次数与量
6.一般煎药两次
现代一般中药煎两次即可,将第一次所煎出的药液与第二次混合后,分两次服用。另外,第二次适当缩短煎药时间。
7.成人与儿童取药量不同
成人药第一煎与第二煎药汁混合,400-600毫升为宜。而儿童则减半,甚至更少,如100-300毫升。
煎药时间与火候控制
8.时间
煎药时间长短会影响药效,一般是大伙煮沸后,文火15-20分钟即可。而不同药物时间又有区别,滋补药物,适当增加15-20分钟,而感冒药则时间适量缩短。
9.火候
有“武火”、“文火”的说法,大火快煎称之为武火,一般用于煮沸。小火慢熬称之为文火,用于浓缩水分与有效成分析出。
服用方法与时间
10.服用方法与忌口
中药趁温热服用,苦味比较低。有些药物粉末需要冲服,即用煎好的药汁冲服。并且服中药期间,忌生冷、油腻、辛辣食物、烟酒等,此外不同药物禁忌不同,如人参忌藜芦、萝卜等。
11.服药时间
不同药物服药时间不同,如健胃药饭后服用,安神药睡前服,泻下药空腹喝等。
12.保存问题
煎好的中药放在密闭的容器中,置于阴凉处可以保存2天左右,而放入冰箱冷藏室可保存5天左右。
另外,中药煎糊了,便丢弃,不可以再利用,同时是否加盖煎药要根据药物而定,有薄荷、藿香、紫苏叶等挥发性药物时,要加盖。
煎中药,时间的长短、器皿、服用方法等都对药效有影响,为了更好的利用中药,这些煎药常识还是要充分了解的。
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