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大家在生活中,是不是都会使用冰箱来储存食物,但是经常会感觉食物交叉变味,而且现在是冬季,温度很低了,食物不容易变质,那么,有没有其他的保鲜方法呢?一旦食物保存不当很容易变质,既不利于健康又浪费钱。下面就由小编为大家介绍一下食物保存绝招吧。
还在用冰箱保存食物?
塑料袋换纸袋:蘑菇不易变黏
我们都知道,保存蘑菇的时候最怕的就是蘑菇受潮,如果放在冰箱里的话,蘑菇其实是很容易受潮,然后变得黏糊糊的,让人看着没有胃口。烹饪的话,食物的营养成分也会降低了,不利于口感和营养。
建议
不过将蘑菇保存在硬纸袋中,可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇,容易导致水分无法散发,进而加速蘑菇霉变。
铺张纸巾:生菜不蔫
冰箱中的湿气太大,生菜等绿叶菜放入冰箱久了容易变黄发蔫,失去清脆口感。
建议
建议大家,生菜最好不要直接放进冰箱,还是应该先把生菜表面的水滴进行风干,然后再用干净的纸巾将生菜包好,把生菜装进袋子再放入冰箱保存。也可以在冰箱保鲜盒里铺上纸巾,来吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。
放个苹果:土豆不发芽
其实土豆是很容易发芽,但是你知道吗?如果在土豆中放入一个苹果,就能有效的防止土豆发芽了,这样做就会延长土豆保存期。如果想要长时间的保存,就可以增加苹果的数量哦。
保鲜膜包裹根茎:香蕉保存时间长
香蕉等少数果蔬会释放乙烯气体,加速自身变熟变褐。如果香蕉几天内吃不完,只需将香蕉根茎用保鲜膜包裹好,以减少乙烯排放,减缓香蕉成熟进程。
先醋浴再冷藏:浆果不发霉
蓝莓、草莓等浆果容易迅速软化和发霉变质。为了延长浆果保鲜时间,不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻,然后捞出来冲洗干净,沥干水后放入冰箱保存。醋可杀死浆果上的细菌,有助于防止霉菌生长,延长保质期。
包上铝箔:芹菜不老
芹菜在冰箱中存放久了会变软。建议先将芹菜分开并且清洗好,等到根茎控干水后,用铝箔纸包裹住,然后再放入冰箱,保鲜期就可长达几周。如果用塑料袋包裹芹菜的话,会使乙烯无法排出,反而会加速其老化。
结语:看了本文大家爱是不是很惊讶呢?原来,除了冰箱,还可以这样保存食物,而且冰箱保存食物确实存在着一些卫生方面的安全隐患哦,建议大家不妨按照小编的建议先储存一下试试看看效果哦。
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