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小编之前讲过维生素a,维生素b,维生素c的作用,当然,维生素d也是人体内不可缺少的。维生素d影响着人体钙和磷的吸收。接下来就一起去看看维生素d有哪些作用吧。
维生素d的作用
1、提高肌体对钙、磷的吸收,使血浆钙和血浆磷的水平达到饱和程度。孕妇多喝牛奶补充维生素d
2、促进生长和骨骼钙化,促进牙齿健全
3、通过肠壁增加磷的吸收,并通过肾小管增加磷的再吸收
4、维持血液中柠檬酸盐的正常水平
5、防止氨基酸通过肾脏损失
维生素d的食物
1、富含脂肪的鱼。富含脂肪的鱼可是维生素d的最佳来源。其中包括有:鲑鱼、鳟鱼、鲭鱼、金枪鱼、鳗鱼等。除此之外,你还能从中获得有助心脏健康的ω- 3脂肪酸 。
2、金枪鱼罐头。不是只有新鲜的鱼才能获得维生素d,罐头制品一样也可以,像金枪鱼罐头和沙丁鱼罐头都富含丰富的维生素d,而且价格比新鲜的鱼要便宜得多。
3、蘑菇。就像人体一样,蘑菇也同样能够制造出维生素d。但蘑菇多生长在阴暗之地,所以其本身并不含维生素d,但当其受到紫外线的照射后,就会促使维生素D的产生。
4、蛋黄。蛋黄是获取维生素d最简单、最便捷的方式,无论是在早餐、午餐、晚餐还是点心中均能获得。由于维生素d潜藏在蛋黄中,所以,全蛋才是最营养的。但如果你仅仅只是想要靠吃鸡蛋来补充维生素d,那就大错特错。一个鸡蛋约含有200毫克的胆固醇,研究发现,一个人每天摄取的胆固醇量不能超过300毫克,否则将会危及心脏健康。
5、强化谷物。食用强化谷物也是摄取维生素d的一个不错途径。选择一些含有多种谷物的麦片或其他低卡路里的强化谷物都能很好的获得维生素d。强化牛奶和加了强化剂的橙汁也是不错的选择。
6、牛肝。虽然它不是获取维生素d的最好途径,但它依旧能够满足维生素d的摄取。此外,它还含有多种营养元素,如:维生素A、铁和蛋白质等。不过,牛肝中的胆固醇含量很高,所以食用时需要特别注意。
7.三文鱼。美国自然健康联盟数据显示,在所有天然食物中,三文鱼的维生素d含量最高。除了三文鱼,金枪鱼中的维生素d也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的,还是罐头的,含量都很高。
8.牛奶。莱纳斯•保林营养研究所发现,无论全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素d,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素d。
维生素d缺乏性佝偻病
这一疾病的高危人群是2岁以内(尤其是3~18个月的)婴幼儿,可以通过摄入充足的维生素d得以预防。近年来,重度佝偻病的发病率逐年降低,但是北方佝偻病患病率高于南方,轻、中度佝偻病发病率仍较高。可以在体检时发现,也可能首发表现为低钙惊厥、生长迟缓、萎靡、易激惹或者婴儿期易于发生呼吸道感染。
维生素D缺乏性佝偻病是可预防的疾病,如果婴幼儿有足够时间户外活动,可以预防发病。因此,现认为确保儿童每日获得维生素d400IU是预防和治疗的关键。
1.母乳喂养或者部分母乳喂养足月婴儿,应在生后2周开始补充维生素D400IU/日,早产儿、低出生体重儿、双胎儿生后1周开始补充维生素D800IU/日;均补充至2岁。如果生长速度快,即便夏季阳光充足时,也不宜减量或停用维生素d。一般可不加服钙剂,但乳类摄入不足和营养欠佳时可适当补充微量营养素和钙剂。
2.非母乳喂养的婴儿、每日奶量摄入小于1000ml的儿童,应当补充维生素d400IU/日。
3.青少年摄入量达不到维生素d400IU/日者,如奶制品摄入不足、鸡蛋或者强化维生素D食物少,应当每日补充维生素d400IU/日。
结语:补钙是每个孩子成长发育的关键,而缺乏维生素d就意味着缺钙,一旦缺乏维生素d,孩子患病的几率就高,多吃些含维生素d高的食物。保护好自己,远离疾病。
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