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导语:现在药膳已经被越来越多的人所熟知,而且现在用药膳来养生的人也不在少数,但是很多人对于药膳的制作却不是非常的清楚,制作药膳的中草药也
现在药膳已经被越来越多的人所熟知,而且现在用药膳来养生的人也不在少数,但是很多人对于药膳的制作却不是非常的清楚,制作药膳的中草药也是非常多的,比如说熟地黄就是非常常见的一种,怎么样做药膳才好吃呢,因为有些朋友做出来的药膳中药味太大,小编接下来会教大家做药膳的方法,不仅美味而且非常的滋补。
一、熟地水鱼煲
材料:甲鱼一只,枸杞子30克,熟地黄15克
调味料:清汤,葱姜汁,黄酒,盐
做法:
1、枸杞、熟地黄洗净,甲鱼宰杀洗净,放沸水烫透后,除去内脏、爪、甲、头;
2、清汤倒入砂锅里,放入甲鱼,倒黄酒、葱姜汁,武火煮沸,捞掉浮沫,放入枸杞和熟地黄,然后用小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:该汤具有潜阳强身、滋阴凉血的功效,能强壮身体,但是孕妇、脾胃阳虚患者不能食用。
二、山药白鳝煲
材料:白鳝一条,百合25克,山药25克
调味料:清汤,陈皮,葱姜汁,黄酒,盐
做法:
1、百合洗净后放清水里浸泡,山药洗净切成长条,白鳝清理干净后切段,沥干,加黄酒、葱姜汁、盐,抓匀后放15分钟;
2、清汤倒入砂锅里,放入山药、白鳝、陈皮、百合,武火煮沸,捞掉浮沫,用小火煲2小时,煲到白鳝酥烂,最后加盐调味即可。
功效:该食疗方能补气养肺、止咳养神,健体养身,有很好的滋补功效,但是病后脾肾虚弱、痰多、泄泻者不能食用。
在做这道药膳汤的时候,可以再加入一些枸杞或者是红枣,这样吃起来的口感就会比较好,甲鱼药膳汤可以起到强身的作用,而且对于滋阴润肺也是比较好的,但是需要注意的是,一些体质比较虚弱和怀孕的女性是不能吃太多的,在做的时候熟地黄也不能放得太多。
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