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相信很多人都听过喝醋能够减肥的说法,这种说法具有一定的科学道理,食醋有白醋和陈醋两种,两种醋都具有减肥的功效,但是这里提醒大家,想要减肥的话需要注意的还有很多。
一、喝白醋减肥还是陈醋
都能减肥。
陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类,以及各种不饱和脂肪酸,可以促进肠道蠕动,中和某些毒素,帮助排出体内的毒素和废弃物,帮助缓解便秘;而白醋中也是含有氨基酸和醋酸能帮助促进脂肪代谢,增加脂肪的利用率,加速肠胃蠕动,帮助消化,从而避免脂肪在体内的堆积。所以,喝白醋和陈醋都能帮助减肥瘦身。
二、白醋和陈醋哪个减肥好
白醋减肥好一些。
虽然说白醋和陈醋都有帮助减肥的效果,而且减肥效果并没有明显的差异,但是由于陈醋中的含钠量比白醋要高一些,对于高血压或有心血管疾病的患者是极为不利的,所以还是选择喝用经高粱、大米、黄豆加工而成的白醋减肥比较好。
三、白醋和陈醋的区别
1、白醋
白醋是醋的一种。除了醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成,或直接用食品级别的醋酸兑制。无色,味道单纯。用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵)。其特点是酸度不高,酸味单薄,不挥发酸含量相对来说低,色浅,不改变调味对象的颜色。
也可用做家用清洁剂,例如清洗咖啡机内部的积垢。也有不少人用白醋来洗脸,美白皮肤。好的白醋为无色澄清液体,如果白醋的颜色发黄或者呈其他颜色,或者混浊都说明质量差或者变质,因为白醋很便宜就不要食用但可以用来刷马桶,效果很好。
2、陈醋
陈醋是国北方最着名的食醋。它是以优质高梁为主要原料,经蒸煮、糖化、酒化等工艺过程,然后再以高温快速醋化,温火焙烤醋醅和伏晒抽水陈酿而成。这种老陈醋的色泽黑紫,液体清亮,酸香浓郁,食之绵柔,醇厚不涩。而且不发霉,冬不强冻,越放越香,久放不腐。
陈醋的原料和前期工艺与米醋相同,但不同的是,陈醋酿造时间至少在一年以上,酿好的米醋需经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序才能制成陈醋。优质陈醋呈棕红或褐色,黏稠度高,带有浓郁的醋香。老陈醋常用于颜色较深且需要突出酸味的菜肴中,如酸辣汤等,也适合吃饺子时蘸食。
四、喝醋减肥的注意事项
1、不能空腹喝醋
空腹喝醋会对肠胃刺激过大,导致胃酸分泌过多,容易造成胃黏膜的损伤,导致发生胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
2、控制喝醋的饮用量
每天最多只能喝上1-2杯稀释后的醋,这样才能保证对肠胃没有那么大的刺激,不会伤害到身体。
3、肠胃疾病患者避免喝醋
患有肠胃疾病的患者应该要避免喝醋或少喝醋,像胃酸过多者、有胃溃疡者,否则会加重肠胃疾病的病情。
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