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最近一些女孩子非常的喜欢吃粗粮饼干,觉得吃这样的饼干不会让自己变胖,可以大胆的来购买增加自己的食欲,其实粗粮本身就是一种很好的减肥食物了,因为粗粮并不是细粮那样含有很多的淀粉成分,因为粗粮成分最多的还是一些不溶性的粗纤维,这样的纤维肯定不容易被人体吸收,自然也就能够减肥了。
1、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
2、粗粮普遍膳食纤维含量高,饱腹感强,可以控制吃入食物的总量,也就间接的控制了总能量,这样就会帮助我们来控制体重;膳食纤维能延缓我们餐后血糖的上升速度,对控制血糖还是有很大帮助;膳食纤维能帮助我们排便,预防便秘和肠道疾病;
3、粗粮普遍B族维生素含量高,但是在加工成饼干的过程中,维生素会大量损失。粗粮饼干最大的买点其实就是膳食纤维含量比较高,但是对于大多数人来说含3%的粗纤维食品就很扎嗓子了,而一些高纤维饼干的纤维含量可达6%甚至10%以上。
这样的高纤食品为什么还能口感出众、粗而不糙呢?
1、看配料表,配料表上的排序是配料含量高低的排序。如某提子饼干:小麦粉、葡萄干、白砂糖、植物油;某粗粮饼干:小麦粉、植物油、食品添加剂()、麦麸。粗粮饼干中第二多的竟然是植物油。
2、看营养成分表(每份100g),先来看总能量,提子饼干1698kj,粗粮饼干2032kj,是不是和平常认为的粗粮能量低刚好相反;再来看营养素参考值中最高的值,粗粮饼干中脂肪是最高的,那么还用我说吗。
3、从配料表还能看到粗粮饼干并非是全麦粉,而是小麦粉麸皮并非正真的粗粮。膳食纤维含量6%。
通过以上内容的介绍呢,需要了解一下人体发胖的原因,虽然饮食控制能减肥,但是如果想彻底的减肥成功的话,还是需要配合一些身体的运动锻炼的,目前来说很多人肥胖就是因为缺乏锻炼,加上是一个吃客,平时首先要努力控制一下自己的饮食才行的。
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