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醋其实是一种非常好的东西,就如同天地壹号的广告那样说的,醋其实是可以当作开胃菜的,因此在炎热的夏天里如果你没有食欲的话,不妨喝一点醋开开胃也是不错的,当然不要吃太多,毕竟醋是酸性食品,吃太多会导致胃部分泌过多的胃酸,那样的话可是会伤到胃部的。
当然醋除了开胃意外,醋其实还是有美容的功效的,有人说过,在你每天早上的洗面水里面加入适量的醋,一个月后你的脸就会变得滑溜溜的,皮肤好好哦,当然醋也是有减肥的效果的哦。
醋泡花生米如果坚持食用,对健康十分有益。
一、刘教授说,花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。此外,花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素,因此花生亦称“长生果”。
二、花生的益寿作用主要有:
(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,使其排泄增强,从而降低胆固醇。
(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
而作为花生的“绝配”——醋,不但可使菜增加鲜、甜及香味,而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效,尤其是对过咸、过腻的食品,加上点醋可降咸味,减少腻感。
三、醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,连吃一周为一个疗程,可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,可谓两全其美!但需注意的是,食用要适量,最多十几粒,吃后一定及时漱口,否则对牙齿不利。熟、生花生米均可(最好是生的连皮吃,效果更好)。
这样醋泡花生的知识我们就大致的了解了一下,可以明确的一点是,醋泡花生是蛮不错的组合,经常食用适量的醋泡花生对于减肥的还是有一定的促进作用的,虽然花生含有大量的脂肪,但是和醋相结合之后,醋泡花生就是可以减肥的哦。
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