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导语:红薯和紫薯都有很高的营养价值,那是红薯能减肥还是紫薯能减肥,这个问题相信很多人都想知道,红薯常见于我们的生活,紫薯则比较少见价格也
红薯和紫薯都有很高的营养价值,那是红薯能减肥还是紫薯能减肥,这个问题相信很多人都想知道,红薯常见于我们的生活,紫薯则比较少见价格也是比较贵的,口感比红薯好,红薯能促进排便多吃红薯延缓衰老。紫薯的功效则是能预防癌症、增强免疫力。那这些红薯没有吗?红薯有这些功效,但紫薯的营养价值和口感更好
紫薯又名黑薯,薯肉呈紫色至深紫色,其实,紫薯比其他薯类多的是花青素。花青素是一类抗氧化物质,可帮助人体对付自由基(许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因)。
不管哪一种薯类,多吃都会胀气反酸。薯类含淀粉量高,尤其红薯口感甜糯,不建议油炸或者加糖烹饪。紫薯可以切块和大米一起煮成稀饭,或加面粉做成薯饼。紫薯本身是有一定营养价值的,但并没有我们认为的那样神奇,所以,均衡营养,合理膳食才是我们需要追求的。
有些人更喜欢吃紫薯,因为紫薯好吃口感更好。红薯的种植面积比较多所以比较常见,红薯的口感要看所种植的水土了,有些红薯并不好吃,有些则口感不错,本人喜欢吃粉粉的红薯,至于紫薯价格高不常见。如果要选择我还是喜欢吃紫薯,不知道大家怎么选择。
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