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导语:减肥,这个恒久的话题,人们似乎无法停下追逐它的脚步,爱美人士对魔鬼身材的强烈追求,让其成为主流,各种减肥方法,横行各大网页,各种食
减肥,这个恒久的话题,人们似乎无法停下追逐它的脚步,爱美人士对魔鬼身材的强烈追求,让其成为主流,各种减肥方法,横行各大网页,各种食品的推出,也迎合着大众的口味,打着不发胖的噱头,而是否都能达到目的,还需要进一步探知。人们寻求着方法,寻找最好最直接又不煎熬的方法减肥。
食疗减肥,这种既不用忍受不吃美食的煎熬,又可达到减肥的目的,不失为两全其美的方法。少吃发胖的食品,多吃一些热量少的食物,豆腐脑就为其中一种,豆腐脑是否能够达到减肥目的呢?下面来看看。
豆腐脑的营养含量(每克)营养素 0.48热量(千卡) 0.05碳水化合物(克) 0.02脂肪(克) 0.03蛋白质(克) ,豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。豆花制作须先将黄豆浸泡,依品种或个人喜好约4至8小时不等,俟黄豆吸饱水份后再加以打浆、滤渣、煮滚,复降温至90℃。最后步骤称为“冲豆花”,意即需冲入凝固剂豆浆后再静置5至15分钟才能完成。而豆花美味的技巧就出于豆浆与凝固剂融合的温度控制,以及冲豆花的速度与技巧。
豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量,豆腐脑是高蛋白低脂肪的食品,不长胖。
豆腐脑可算为一种天然的减肥食品,但减肥也需注意膳食平衡,要注意营养均衡,多吃蔬菜水果,增加维生素的摄入,多喝水,也要注意多运动,脂肪得到燃烧,减肥也就容易。在减肥中,要寻找适合自己的方法,循序渐进,从而达到减肥的目的。
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