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导语:提到了刺老芽这种食物,很多朋友并不知道这是什么。其实刺老芽又被人们称之为龙牙楤木,刺嫩芽等等,它是一种分布在广东,北京等不同地方的
提到了刺老芽这种食物,很多朋友并不知道这是什么。其实刺老芽又被人们称之为龙牙楤木,刺嫩芽等等,它是一种分布在广东,北京等不同地方的草本植物之一。而刺老芽不仅有极好的食疗价值,甚至还有非常好的药用功效。因而很多朋友对于刺老芽这种食物一直喜爱有加,那么到底吃刺老芽能减肥吗?
其实刺老芽的确是一种营养价值较高的食物,此外它富含了多种氨基酸,甚至还包括了多种不同的微量元素等,因而刺老芽还被人们称之为“天下第一山珍”,据说它的营养价值还要比人参要好。那么到底吃刺老芽能减肥吗?
吃刺老芽能减肥吗
刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素B2、维生素B1、尼克酸、维生素C、钠、钙、镁、铁、锰、锌、钡、铅、铜、磷、钴、铬、镍、硼、锶和肽等成分。春季采嫩芽、嫩叶,鲜用、盐渍、罐装保鲜。将刺嫩芽用沸水焯一下,换清水浸泡2小时,炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
营养价值
刺老芽的营养成分(营养素含量/每100克)
每100克大约38卡路里
它富含16种氨基酸和22种微量元素,其中人体必需的钙、锰、铁、钛、镍、铜、锗等,含量都比人参高,因此,被誉为“天下第一山珍”,成为东北出口山野菜的主要品种之一。
药用价值
根皮入药,能补气,活血、祛风、利湿、止痛,治气虚无力,神经衰弱、肾虚阳萎、风湿症、肢节作痛、胃或十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃痉挛、肝炎、糖尿病、肾炎水肿。
关于吃刺老芽能减肥吗,其实刺老芽是一种热量比较小的食物之一,而且它的蛋白质,维生素等含量非常高。此外不仅可以炒着吃,甚至可以用来凉拌,蘸酱等食用都是不错的选择。因此想要减肥的朋友不妨多吃这种极其有营养的食材吧!
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