首页 > 减肥 > 饮食减肥 / 正文
食疗本草,中国唐代的本草专著,是世界上现存最早的食疗专著,集古代食疗之大成,为中国和世界医学的发展作出巨大贡献。作者孟诜(621-713),河南汝州人;被誉为世界食疗学的鼻祖。
该书名称来源,有争议。范行准认为,该书原本是孟诜《补养方》,经张鼎增补后,并重新命名;也有观点认为,该书在《千金要方》食治篇的基础上,增订而成,书目见《旧唐书·艺文志》。
此书是唐代食物药治病专书。原书早佚,仅有残卷及佚文散见于《医心方》、《证类本草》等书中,各本所存佚文出入很大。1907年敦煌出土该书残卷,存药26味。全书共3卷。原书有条目138条,据《嘉佑本草》记载:“张鼎(唐开元间人)又补其不足者八十九种,并归为二百二十七条。皆说食药治病之效。”书中除收有许多卓有疗效的药物和单方外,还记载了某些药物禁忌。所载食疗方下均注明药性,其次分记功效、禁忌,其间或夹有形态、产地等。另有动物脏器的食疗方法和藻菌类食品的医疗应用,产妇、小儿等饮食宜忌等记述。该书是我国现存最早的食疗专著,也是世界上现存最早的食疗专著,后世多有引用,是一部研究食疗和营养学的重要文献。
从现有残存佚文看,有不少条为《唐本草》失载的药物。如荞麦、绿豆、菠菜、白苣、胡荽、鲈鱼、鳜鱼、石首鱼等,都是本书首次记载。所录波斯石蜜、高昌榆白皮等,能反映亚洲中部地区使用食疗药的情况。
《食疗本草》对研究本草文献及饮食疗法发展史,有重要参考价值。
清光绪三十三年(1907年)英国人斯坦因在敦煌莫高窟中发现该书古抄本残卷,收有从石榴至芋共26种药物的条文,现存英国伦敦博物馆。1930年日本中尾万三考察、校定了该书,以《食疗本草考察》为名。全书分两编,载药241种,是近代最早的一种辑本。1980年秋,人民卫生出版社约请谢海州、翁维健、马继兴、郑金声等专家学者,根据中国学者罗振玉主编的《敦煌石室碎金》中转抄的《食疗本草残卷》及所收的其它资料,重新进行校辑,1984年书成,7月第一次印刷终使世界上现存最早,在本草史上占有较高地位的食疗专著,以崭新的面貌,重新与世人见面。
内容摘录
盐
(一)蠼尿疮:盐三升,水一斗,煮取六升。以绵浸汤,淹疮上。〔证〕
(二)又,治一切气及香港脚:取盐三升,蒸,候热分裹,近壁,脚踏之,令脚心热。〔证〕
(三)又,和槐白皮蒸用,亦治香港脚。夜夜与之良。〔证〕
(四)又,以皂荚两梃,盐半两,同烧令通赤,细研。夜夜用揩齿。一月后,有动者齿及血齿,并瘥,其齿牢固。〔证〕
石燕
(一)在乳穴石洞中者,冬月采之,堪食。余月采者只堪治病,不堪食也。食如常法。〔嘉·证〕
(二)又,治法:取石燕二十枚,和五味炒令熟,以酒一斗,浸三日,即每夜卧时饮一两盏,随性(多少)也。甚能补益,能吃食,令人健力也。〔嘉·证〕
黄精
(一)饵黄精,能老不饥。其法:可取瓮子去底,釜上安置令得,所盛黄精令满。密盖,蒸之。令气溜,即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。凡生时有一硕,熟有三、四斗。蒸之若生,则刺人咽喉。曝使干,不尔朽坏。〔证〕
(二)其生者,若初服,只可一寸半,渐渐增之。十日不食,能长服之,止三尺五寸。
服三百日后,尽见鬼神。饵必升天。〔证〕
(三)根、叶、花、实,皆可食之。但相对者是,不对者名偏精。〔证〕
甘菊〈平〉
其叶,正月采,可作羹;茎,五月五日采;花,九月九日采。并主头风目眩、泪出,去烦热,利五脏。野生苦菊不堪用。〔证〕
自制食疗茶可治多种疾病
杏茶饮料
杏干、茶叶同泡即成杏茶饮料。常饮可止咳、平喘、祛痰、润肠、通便。
枣茶饮料
红枣与茶同泡成枣茶饮料。常饮有明显的抗癌、防癌、预防心血管疾病的作用。加甘草同泡,对贫血、妇女更年期盗汗等有一定改善作用。
梨茶饮料
梨去皮切块与茶叶同泡成梨茶饮料。有保肝助消化作用。
山楂茶饮料
山楂与茶叶一起泡成山楂茶饮料。有明显的降胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。还可清淤血、消积食、止腹泻、解毒化痰、辅助治疗小儿疝气。
香蕉茶饮料
将香蕉剥皮研碎加入茶叶,再加适量蜜糖饮用,对治疗高血压、动脉硬化、消化性胃溃疡、冠心病等效果特佳。
柿霜茶饮料
柿霜与茶叶同泡成柿霜茶饮料,对肺热、喉痛咽干、口舌生疮等有疗效;柿蒂与茶叶制成柿蒂茶,可治呃逆、百日咳、夜尿症;柿树叶制成柿叶茶,可利小便、通大便、稳定血压。
荸荠茶饮料
荸荠和海蜇皮各50克,茶叶5克,水煎服。可防治阴虚火旺、大便结燥、肺热咳嗽、高血压等;用新鲜的荸荠榨汁,加上茶叶饮用,可防治麻疹,并对肺热患者有清火解热的作用。如用新鲜荸荠与适量石膏、茶叶煮汤饮用,可预防流脑。
- 上一篇:经期女性的减肥水果
- 下一篇:自制养颜减肥茶 挑选适合你的减肥茶
猜你喜欢
- 2021-08-04 侄子卖茶叶帮助姑父,20年后姑父把皇位给了他
- 2021-08-03 驸马走私茶叶被赐死,朱元璋到底是个怎样的人?
- 2021-08-03 《本草纲目》记载了哪些内容?吃野味不安全早有记载!
- 2021-08-03 雍正微服私访问茶叶多少钱一斤,为何回宫后立马处死三人?
- 2021-08-03 卖茶叶的小贩成为一代明君,若非英年早逝,何来大宋皇朝?
- 2021-08-03 明太祖朱元璋反腐 女婿欧阳伦买卖茶叶被赐死
- 2021-08-02 朱元璋铁血反腐不讲私情 女婿走私茶叶被赐死
- 2021-08-02 民国爱茶名人:胡适任驻美大使时要妻子寄茶叶
- 2021-08-02 朱元璋的反腐之路:女婿欧阳伦买卖茶叶被赐死
- 2021-08-02 欧阳伦身为安庆公主丈夫却因私自买卖茶叶被赐死
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-07减肥女人们必选的10种食物 让你吃出苗条身材
- 04-29男人减肥是必须进行的 推荐男士减肥的8个食谱
- 04-27想瘦总是瘦不下来 推荐十个民间饮食减肥偏方
- 04-22用地瓜做的9种减肥食谱 既能减肥又能养生
- 04-22简单美味的减肥早餐食谱 爱美的你可不要错过
- 04-228种排毒食谱推荐 帮你有效减肥排毒
- 04-20酸奶瘦身减肥原理 丰胸美体的酸奶实用搭配
- 04-20想要减肥又不想虐待自己 简单快速减肥食谱达到减肥目的
- 04-20为你推荐八款减肥食谱 既补充营养又减肥
- 04-20适合你的健身食谱 自制健身餐让健身事半功倍
- 835℃健康减肥餐 晚餐减肥食谱推荐
- 419℃减肥女人们必选的10种食物 让你吃出苗条身材
- 341℃三日断食减肥法 水煮菜减肥食谱做法
- 302℃8种排毒食谱推荐 帮你有效减肥排毒
- 283℃生吃这六种蔬菜可极速瘦身
- 278℃男人减肥是必须进行的 推荐男士减肥的8个食谱
- 275℃用地瓜做的9种减肥食谱 既能减肥又能养生
- 263℃简单美味的减肥早餐食谱 爱美的你可不要错过
- 256℃想瘦总是瘦不下来 推荐十个民间饮食减肥偏方
- 214℃吃早餐帮助你整天的卡路里燃烧 这10种食物瘦到你尖叫
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)