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导语:芹菜不像有些蔬菜过于娇嫩,多放一天就形状口味全然变样,洗净后放入冷藏室,慢慢变化着食用。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素,也就是抗氧化成分,能排除肠道内的毒素。
芹菜不仅有良好的瘦腹效果,同时也有些许美白肌肤的作用。芹菜不像有些蔬菜过于娇嫩,多放一天就形状口味全然变样,所以,可适当多买些,洗净后放入冷藏室,慢慢变化着食用。芹菜的纤维质进入肠道后会生成一种木质素,也就是抗氧化成分,能排除肠道内的毒素。
凉拌芹菜叶
原料:香芹叶、胡萝卜丝、青瓜丝、海带丝各少许。
调料:生抽、醋、糖、盐、花椒和食用油。
做法:
1、香芹叶摘下洗净,用开水焯一下捞出,冷水过凉后放入盆内;
2、胡萝卜丝、青瓜丝和海带丝分别焯一下过凉后,放入香芹盆内;
3、锅内倒入食用油,加热后,先入花椒煸香,然后关火,分别将盐、糖、醋、生抽加入,调成沙司;
4、最后,将沙司倒入处理好的食材,拌匀即可食用。
鲜榨芹菜汁
原料:芹菜梗和白糖少许。
做法:芹菜洗净后,用纯净水冲干净,放入榨汁机里,加少量纯净水和糖,榨成菜汁即可食用。
温馨提示:
1、鲜榨芹菜汁可选用黄心芹,药味淡,质地也更嫩些,榨出的汁口感更加温和。
2、喜欢原汁原味的,可尽量少加糖或不加,否则,芹菜汁的清肠减肥功效就减弱了。
芹菜煲
原料:水芹、豆腐干、粉丝、嫩笋等等。
调料:蔬菜高汤、盐、白胡椒粉适量。
做法:
1、水芹摘去老根和残叶,洗净后切成一寸半的段备用;
2、豆腐干焯水后切成干丝备用;嫩笋烫熟切成丝备用;粉丝泡发后备用。
3、煲内放少许清水或是蔬菜高汤,把准备好的食材一起放入,煮至软熟,放入盐、白胡椒粉调味即可食用。
温馨提示:
1、可选用水芹,因为水芹是芹菜里最柔嫩,也是口感最清淡的;
2、煮制过程中可不放食用油,如此清淡的素菜除了健康之外,也是为了更好的体现清肠减肥效果。
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